“淑嫻,吃飯吧。”
趙支前早就餓了。
等兒子發過禮物,他就張羅著開飯。
夏天,是農村最好的季節。
苦春頭子是靠野菜熬過來的。
這個時候,種的菜都結了果實。
園子裏的黃瓜、西紅柿、茄子、辣椒、豆角、土豆、大蔥什麼的,都下來了。
開春下的大醬也早就能吃了。
一聽開飯,三個丫頭幫母親拿筷子拿碗,端菜端飯。
趙月先把小米飯端上來。
黑石溝是屬於山區,耕地很少。
平整的耕地更少,大部分是山坡的。
種麥子產量低,種水稻沒有大片平地,也沒有充足的水灌溉。
隻能種大豆、高粱、玉米和少量穀子。
黑石溝的社員,隻有端午節、中秋節、春節這三個節日,政府定量給一口人二到三斤白麵,而且,還要用粗糧兌換。
因此,小米就成了社員們的細糧。
但小米也不多,隻能在來人去且,再就是家裏改善生活的時候吃一頓。
小米飯要是做好了,不次於大米。
小米在鍋裏煮熟,用笊籬撈出來,盡量空淨米湯,放在瓦盆裏,然後放在鍋裏蒸一會兒,就可以吃了。
肉肉頭頭、噴香噴香的,非常好吃。
小米飯最搭配的就是土豆燉茄子。
有句俗話,叫做“土豆燉茄子,撐死老爺子!”
趙誌鵬已經吃了一個多月大餅子和高粱米粥了。
大米白麵是奢望的,米袋子裏有十幾斤小米,他每天都要看上幾眼,早就饞了。
可是,他當大哥的,妹妹們都沒提出來,再饞他也不能說。
沈淑嫻早就看在眼裏。
她也想頓頓給孩子們做小米飯吃,可去年冬天生產隊打完場,交了公糧,決算後,他們家6口人,隻分了80斤穀子。
1斤穀子能碾出7兩米,80斤穀子,還碾不出60斤米。
糧食都是一年一茬,新穀子下來,要等到入冬打場,還有四五個月呢。
生產隊打完場,決算之後,也就快過年了。
一年就這麼點兒小米,沈淑嫻這個家庭主婦,必須要精打細算,隻有來且,或者家裏有重要的事情,才能做著吃的。
趙誌鵬用鼻子聞著小米飯,有點兒陶醉:
“誒呀,真香!”
接著,趙月她們往上端菜。
大蔥蘸大醬、插黃瓜菜、糖拌柿子、鹹鴨蛋、茄子熬土豆、土豆燉豆角、青椒炒雞蛋。
趙誌鵬一個一個數著,一共7個菜。
雖然沒有肉,但這麼豐富的菜,過年也是吃不上的。
他們這次高考,是在招待所食堂吃的,大白菜炒胡蘿卜和甩袖湯。
可比她們家這桌菜相差十萬八千裏。
饞得他的哈喇子都要流出來了。
八仙桌擺滿了。
趙月說:“就這麼多菜,開造吧!”
趙誌鵬看看母親。
母親已經坐在桌邊,拿起了筷子。
他不知道母親為什麼弄了七個菜。
因為當地風俗,白事的菜才是單數。
不吉利。
“媽,是不是少個菜呀?”
沈淑嫻說,“八個菜呀!”
“我查七個。”
“不能啊,我查好幾遍呢。”
“媽,你是不是不識數了,明明是七個菜。”
沈淑嫻數了兩遍,“哦,怎麼出單了,是八個菜呀!媽呀,沒有小雞!小月,小雞怎麼沒端上來!”
趙月咯咯笑起來,跑到外屋地端回一大盤菜。
“哥,你要考得不好,就別想吃小雞燉榛蘑!”
沈淑嫻笑道:
“這丫頭,把小雞藏起來了,我都沒注意。”
趙月說,“饞饞我哥!”
趙誌鵬問:
“媽,哪來的小雞?”
“我把蘆花雞殺了。”
“媽,沒有就別吃,蘆花雞還下蛋呢!”
“蘆花雞老了,下不了幾個蛋了。媽知道你能考上,殺了它,咱們全家慶祝一下!”
……
夏天,太陽落山晚。
吃完飯,天還沒黑。
趙誌鵬出了家門,帶著三個妹妹來到學校操場。
操場是沙土地麵,比較平整,學生們放暑假了,有一個工友,還有一個值班的裴老師。