餐廳的出餐速度還是挺快的，攏總也就用了不到十多分鍾的時間，野原一家點的餐食，包括做法比較麻煩的烏冬麵在內，全都上了上來。
“請慢用。”服務員小姐在將餐食都擺上桌之後，溫柔的鞠了一躬便退了下去。
待到服務員小姐姐離開，明日香看了眼麵前擺放著的四份各不相同的餐食，身子微微前傾，目光在烏冬麵、豬排飯、咖喱飯以及意大利麵上掃了個來回。
這是在看這些餐食的‘色’。
一道合格的美食，當色香味俱全。
目前餐食剛上來，對於清水明日香而言，最先注意到的就是餐食的色和香。
其中色侵略視覺、香侵略嗅覺。
和侵略嗅覺的香不同，侵占視覺的色所帶來的衝擊更為直觀。
曾有人做過一項科研，事實證明藍色、紫色、紫黑色這些冷色調地食物會很明顯的抑製人類食欲，所以，食物的色澤搭配對於餐廳而言，也是相對比較重要的一環。
再說了，一盤是服務員端上來就各種食物攪和在一起看起來髒兮兮的食物、另一盤是經過簡單擺盤，醬汁醬料配菜都有規矩擺在一定區域的食物，哪一盤食物更惹人青睞相比不用多言吧。
所以，在食物都端上來的那一刻，清水明日香已經開始在給這家餐廳進行打分了。
首先是烏冬麵。
這種帶有大量湯汁的食物，對擺盤的要求是最少的，隻要在把麵都呈上來，最後撒上幾顆青翠欲滴的青菜、香菜或者是相適應的點綴配菜就能帶給人一種賞心悅目的視覺效果了。
關於這一點，這家家庭餐廳做的也是不錯的。
青翠的香菜和蔥花散亂的被灑在隱約可見的麵線上，香味也不錯，算得上合格。
然後就是豬排飯了。
和剛剛的烏冬麵相比較，豬排飯在香味方麵的表現不可能會有突出的表現。
換句話來講，香味方麵占不到·優勢的豬排飯，就隻能在擺盤方麵下點功夫，從而引起食客們的食欲了。
醬汁和豬排...擺放搭配的位置相當非常的粗糙，醬汁似乎是非常隨意地淋在了豬排上，不知道是不是撒醬料的時候師傅過於心急，導致邊緣處的米飯上也撒上了一些如同汙漬一般的醬汁點。
這些醬汁點的出現，直接講原本在擺盤方麵就不是多麼合格的豬排飯評分再次驟降，起碼在明日香心中是絕對的不合格。
再然後就是意大利麵和咖喱飯了。
咖喱飯就不用多說了，這種比較典型的，售賣銷路最廣的餐食，隻要廚師稍微用一點心，做出來的成品不論是外觀還是味道上來講都不會太差。
清水明日香並沒有在這道咖喱飯上麵駐留太多的關注，很快就將注意力轉移到了意大利麵上。
相比起上麵的那三道菜，同樣沒辦法嗅出太多味道的意大利麵在色上麵所占的比重就更多了。
但...或許是意大利麵本身的特殊性、需要的特殊的擺盤方式以及醬料和配菜上麵的粘稠性，事實上想要將一盤意大利麵擺盤的很美觀是一件需要技巧的事情。