第139章 教做桃幹,桃子醬(2 / 2)

顧曉曉笑意盈盈的說道:“所以啊,我打算教你們做,你們學會後再去招人一起做。”

沐離微的眉頭蹙了起來,他明顯不想做這些。

席雲倒是挺有興趣的。

顧曉曉先教他們做的桃幹。

她一邊動手一邊說道:“在做桃幹之前,我們要把桃子上的毛和髒東西洗幹淨,洗幹淨削皮後用刀子從中間切出一條縫,掰開,把桃核挖掉然後再把桃切成小塊…”

說到這裏。

顧曉曉把切好的小塊拿給了蘇秀他們看。

“大概切成這樣就可以了。不要切得太厚,也不要切得太薄,像這樣剛剛好。如果要是切得太薄口感不怎麼好吃不說,曬幹也沒剩下多少。要是切得太厚無疑晾曬的時間要長些,這樣也不好容易壞…”

顧曉曉講完又切了幾個,切好放木盆裏跟他們說了下放多少白糖,她舀了些白糖放盆裏拌了起來。

拌好。

顧曉曉找來密封性好些的布,蓋在木盆上用麻線栓了起來。

“姐,你這是做什麼啊?”

顧玲玲好奇的問道。

顧曉曉笑著解釋起來:“醃製桃子,這樣能使糖充分融化,讓做出來的桃幹更好吃一些。”

“要醃製多久?”

沐離忽然問了起來。

顧曉曉不知道他為什麼問但還是回答了他:“兩個時辰。”

這麼久。

沐離正準備說自己回去練會兒劍。

顧曉曉拿起一個桃子削了起來:“我現在教你們做桃子醬,先將桃子的皮削掉,然後切成小丁……”

削皮切丁對於沐離他們來說都不是難事。

一個個都沒動手就在旁邊看。

顧曉曉切了三個說道:“我這裏是三個桃子,我放的是兩勺白糖,這甜度就差不多了。要是你們有誰喜歡甜點,做來自己吃可以多放一點糖。不過糖還是不適合吃太多,所以適量最好。”

席雲隻覺得顧曉曉再說自己。

“做桃子醬也是需要醃製的,不過沒有醃製桃幹那麼久,切好丁拌均勻隻需要醃製兩刻鍾就行了。”

顧曉曉拿起筷子拌了起來,拌完跟之前一樣醃製起來。

怕一下教太多他們掌握不了。

顧曉曉暫時教了這兩樣。

顧玲玲打算先做桃子醬學著顧曉曉的樣子削起了皮,以前的她削什麼皮都削得很厚。

現在好多了。

削出來的皮雖沒有顧曉曉的薄,但也還過得去。

蘇秀和席雲也削了起來。

沐離的速度比他們都快,不一會兒的功夫削好了幾個不說,還全部切成了大小一樣的丁。

“不錯,挺好的。”

顧曉曉誇讚起了他。

顧玲玲在旁邊撇撇嘴道:“他當然不錯了,他用劍可是很厲害的。我要是用劍也不錯,肯定也不會差。”

可惜他不教她。

顧曉曉剛想說點什麼,容霆的聲音自外麵傳了來。

打開門。

顧曉曉看容霆扛著一頭鹿,知道他這是要送給他們吃,她說道:“容霆,鹿挺值錢的,你拿去賣錢吧,這吃了多可惜…”

容霆腳步一頓,凝視著顧曉曉說道:“我不差錢,再說錢有你重要嗎?”

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