遊客們興致勃勃的嚐試著剪紙，時間過的很快，來到今天的開門營業時間。
哪怕是進入酒樓坐下，不少的遊客還在討論著剪紙的神奇。
不少的遊客甚至已經在網上學習不同的剪紙形狀，短短的時間，已經讓他們對剪紙充滿了興趣。
這自然是沐鋆琰等人想看到的情況，能向世界推薦華夏優秀的文化和傳承，他們與有榮焉。
時間來到今天的特色菜推薦環節，這也是不少遊客喜歡的環節。
喜歡旅遊的人，很多也是喜歡美食的，而在杏花酒家，他們見識到了華夏頂尖的美食，讓他們欲罷不能。
對美食家來說，美食是對他們最有吸引力的存在，甚至超過沐鋆琰的歌曲。
見到王磊上台，沐鋆琰卻是不禁皺了皺眉，今天的美食，他可實在欣賞不來。
今天的這道美食，飽受爭議，喜歡它的人，對它愛不釋手，但是不喜歡的人，絕對會繞道而走，沐鋆琰就屬於對它不感冒的人。
王磊上台，緩緩展開畫卷，依然是一幅巨大的彩色精美國畫，呈現在眾人麵前的是一盤金燦燦的豆腐，上書臭豆腐。
首先介紹的依然是臭豆腐的典故，臭豆腐的典故也有不少，他們選取的是比較有信服力的說法。
據傳臭豆腐這道美食，與古時候的一位舉人有關，舉人赴京趕考，卻不幸考試落地，身上的錢財花光，沒有盤纏回家。
那舉人家中是以做豆腐為生，所以他也精通此道，隻能留在京城，以賣豆腐謀生。
有一天，生意不好，留下很多豆腐沒賣出去，剩下許多，對於小本生意來說，舉人害怕豆腐變壞，血本無歸。
他也是個有頭腦的，便將豆腐切成小塊，配上食鹽和香料，放在壇子裏麵，密封，想要做成豆腐乳。
然而過了一段時間，當他打開壇子的時候，腐乳沒做成，反而臭氣熏天。
舉人搖頭歎息，卻又舍不得丟，最後用油炸之後，準備自己吃。
誰想到，豆腐雖臭，但吃起來卻有一股奇特的香味，讓人越吃越想吃，根本停不下來。
舉人想著自己喜歡吃，那別人肯定也喜歡吃，於是就將臭豆腐試著拿去集市售賣
沒想到還真有不少人喜歡這種特殊的口味，至此臭豆腐徹底的流傳開來，相處清末的慈禧太後，都格外喜歡此物。
介紹完臭豆腐的典故，接下來是臭豆腐的做法，最常見的便是油炸臭豆腐。
在鍋中熱油，油溫不可太高，將臭豆腐放入熱油中炸，直到表麵金黃酥脆，撈起瀝幹油份備用。
另起鍋熱油，放入蔥薑蒜末爆香，加入適量的辣椒油調味，最後將炸好的臭豆腐放入鍋中翻炒均勻，讓佐料充分裹在臭豆腐上，最後撒上一些蔥花即可。
當然各地的製作工藝都有所差異，味道也很是不同，這是美食文化的發揚光大。
“這道美食的味道可能不會很好聞，可能會影響各位的用餐，如果介意的客人，可以自行選擇是否離開。”最後，王磊真誠的建議。
所有食客不為所動，開玩笑，排那麼久的隊，怎麼可能放棄，況且那可是連太後都喜歡的美食，味道肯定差不了。