秦知意聽到聲音，又看了一眼，擺在案板上的兩捆韭菜。
她買了兩大捆韭菜，原本就是想著給大哥他們一捆。
如今秦莊氏過來，她又在包餃子，便直接拎了一大捆拿出來：“娘，這是我在鎮上買的韭菜，嫩得很，你拿回去打幾個雞蛋跟切碎的韭菜，放點鹽拌一拌，用來包餃子，鮮得很。”
秦莊氏兩手接過，她當然知道韭菜雞蛋餃子鮮，可家裏那麼多人，做一頓韭菜雞蛋餃子，不得打好幾個雞蛋。
但她話沒這麼說，視線卻落在秦知意案板上的一團白麵上。
她可是頓頓都吃不上白麵，倒是這個女兒十分舍得。
韭菜雞蛋餃子，別說是秦子常饞，就連她也饞。
她應了一聲：“那行，我就先回去了，你嫂子她們已經忙著在做飯了，我回去搭把手。”
秦知意也沒留她，轉身回了廚房，繼續做餃子。
麵是之前就揉好的，這會郭大娘已經在燒火了，架了幾根粗柴，見她在洗韭菜，就幫忙擀麵了。
兩個人一起弄，做起來就快得多了。
麵團擀的薄薄的，撒上一層麵粉防止粘連，然後再用刀切成方形的麵片。
熱鍋倒油，打了五個雞蛋，放一點鹽攪散，油溫升的差不多了，再把雞蛋液倒進去，然後用筷子攪碎。喵喵尒説
這時候的油溫不是很高，筷子往裏攪一攪，就不用單獨用鏟子把雞蛋搗碎。
雞蛋熟的很快，用好她就用鏟子鏟進盆裏晾涼備用。
接下來是把控了水的韭菜切成小段放進另外一個幹淨的盆裏，然後裏麵拌上香油，這樣待會兒撒鹽的時候就不容易出水。
做完一切準備工作，她才把晾涼的雞蛋倒進韭菜裏，撒上鹽還有花椒粉，再拍幾個大蒜剁碎了倒進去。
調好餡料端到外麵，阿爺、阿奶、郭大娘幾個人一起幫忙包餃子。
大寶和二妮見狀也要幫忙，秦知意知道他們現在年紀小，即便是學也不好把握，幹脆打發了，他們去做別的事。
秦子常見大家都在包餃子，也不好幹坐著，便一起加入包餃子大軍。
圓滾滾的餃子包好，放進簸箕裏，幾個人一起動手，所以很快餃子就包好了。
鍋裏的水也在這個時候煮沸，秦知意端著餃子一個個下進鍋裏。
韭菜雞蛋餃子比較好熟，餃子煮開，再添一瓢冷水煮一遍，差不多就熟了。
因為擔心爺奶消化問題，所以她等最後才給他們盛。
煮好的韭菜雞蛋餃子，配上農家自己釀的醋汁，一口下去全是韭菜雞蛋的鮮味。
一頓飯吃完，天也已經黑了。
大雞帶著小雞進了雞籠，整個秦家莊都因為夜幕降臨，變得安靜下來。
而她卻因為操心酒樓的事，怎麼都睡不著。
幹脆坐起來點燃一盞油燈，又去廚房取了木炭，找來一塊木板開始在上麵記錄她的構思。
直到所有事情安排妥當，她才放下手裏的東西，拿剪刀剪了燈芯安然入睡。
明天該是時候把那些不拿給幾個嫂子了。
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