一來為表彰幾年來辛苦敬業的廣大工友同誌，二來是借這個機會，也讓大家放鬆一下心情。
這種活動年年都有，以往都是廠裏自己組織，各車間各班各組出節目，自娛自樂的形式彙演。
像今年這麼大場麵的還是頭一回見，對職工來說真就是一波大福利。
何雨柱接過沈學民遞的茶缸，對著一幫小年輕說道：
“這都還沒影的事呢！你們瞎激動什麼啊！一個個好像沒見過姑娘似的！”
“您不知道，何師傅！我聽說這次演出，咱們廠裏邀請的是文工一團，一團啊！紅色友誼您知道嗎？就是她們團最出名的節目，那姑娘都跟仙女似的！”
“拉倒吧！還仙女呢！你見過仙女長啥樣嗎？”
“嗬嗬，在夢裏見過啊！”
“行啦，好好幹活比什麼都強，學好手藝，將來自己找個仙女去！仙女也跑廚房地”
“哈哈”
何雨柱來到牆角，把之前醃的辣白菜提出來一壇，除去泥封，一股酸香撲鼻。
其實一般來說，這辣白菜醃製好後，放個三到五天就可以吃了，就像現在大多數家庭那樣，當酸菜來吃，根本就不入味。
要想讓辣白菜的風味更加醇香，就得讓他發酵時間再長一些，而且還可以進一步催化其中的營養價值。
因為裏麵發酵出來的乳酸菌，會對辣白菜中營養物質有所提升，它產生的亞硝酸，會在乳酸菌的分解破壞之下，也會逐步的下降。
所以等上半個月以後再吃，辣白菜的口感才是最佳！
盡管何雨柱下料的時候少了朝現風味的魚醬，但是他熬了一份豆醬代替，沒有了那一絲腥味的辣白菜，顯得更加的地道味美。
嚴富寬過來嚐了一口後，立馬就往自己的飯盒裏扒拉了好塊，要不是何雨柱攔著，估計連壇子他都想抱走：
“嘿嘿，留著中午下飯，師父，您的手藝，真的是那什麼了！”
這老貨真不要臉！
何雨柱兩眼一瞪道：
“把何字帶上，不然給我到回來！”
“別，何師父，這總成了吧”
何雨柱沒再理他，招呼大家過來：
“來來，都過來嚐嚐，中午咱們好好宣傳宣傳”
“真香甜，何師傅，裏麵放糖了吧！”
不錯，第一個吃出門道來的竟然是菊姐，看她平時不怎麼和大家玩鬧，原來是偷著學技術呢！
“又脆又甜，真好吃，何師傅，您教教我們怎麼做吧，現在正是下白菜的時候，像我們家裏那樣幹燉，真是太浪費了！”
“是啊，何師傅，您就教教我們吧！”
呼聲最高的都是後廚的一幫老娘們，她們家裏的夥食也都是她們在操持，這種既能儲存保鮮而且還是一道美食，醃上兩壇子一家人都能吃上一個月了。
趁著白菜便宜，能多醃一點是一點，天一冷，沒準還能放到過年呢。
這可又省了不少菜錢，所以她們都很著急的想學。
何雨柱本來就沒想瞞她們，步驟也不繁瑣，當下他就把流程講了一遍。
而菊姐細心，用本子記錄，好記性不如爛筆頭嘛！
何雨柱也感歎她的好學，衝她這個態度，以後多教她一些麵點吧，這也是個技術活，不像現在隻要會蒸個饅頭窩頭就行了。
花樣多著呢！
何雨柱默默把這事記在了心上。
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