偏偏這十五日，她的慶祝之晚，孫兒們都沒空回來。
可惜啊，可惜......
齊珺沒有惋惜太久，廚房裏還有五條魚等著她來處理呢。
前期的處理工作交給羅州祥，小心的把魚肚子裏麵的東西掏出來，魚鰓祛除，魚鱗刮掉。
這五條魚都是鯉魚和草魚，正好可以拿來烤魚。
就是草魚的刺比較多，吃的時候需要注意。
齊珺拿了一個木盆，讓羅州祥把清洗好的魚放進去，從廚房中拿了鹽罐子出來。
抓了一小把精品鹽在手中，均勻的抹在魚的身上。直到把五條魚都醃製上，這才撒手。
用鹽抹，可以減少魚身上的粘乎乎的東西，還可以減少魚身上的腥味。
齊珺以前看過有些人吃魚會把魚鰭剪掉，但她個人比較喜歡烤過之後的魚鰭，所以保留。
再加上她如果把魚鰭剪掉，有點浪費，要愛惜糧食，不然是會被唾棄的。
隨後一條接著一條的把魚背片開，擁有大力的她，幹這些事情，輕而易舉。
魚頭裏麵的牙齒不能保留，會腥。
那麼，齊珺為了保留好的口感，便讓羅州祥來弄。
牙齒祛除之後，再清洗一遍之後就可以在魚身劃幾刀，讓魚可以更加的入味。喵喵尒説
做烤魚的時候，醃製很重要，撒上一點鹽，但不能太鹹了。
再從燒烤粉裏麵拿出白胡椒粉，一條條的撒上。
蔥薑是不能落下的，吃魚，最主要的步驟，還是要去腥，保留魚本身的味道。
齊珺望了一眼左右，想了想，望裏麵加了一些料酒。
這裏沒有喝酒不開車這個說法，畢竟他們家連馬車都沒有。
塗抹均勻後，醃製一刻鍾。
趁著醃製的功夫，齊珺拿出香芹、土豆、白菜、金針菇、洋蔥、香菇、豆芽讓羅州祥切。
她自己則是去地窖拿出豆腐皮、腐竹、麵筋這些入味又好吃的豆製品。
準備了這麼多，自然是不能少了火鍋底料。
這多虧了有係統給的選擇名額，買了之後她就放進了儲物空間，現在正好可以拿出來。
家裏有辣醬和黃豆醬，也可以加進去。孜然和幹辣椒必不可少，齊珺都買了一些。
先把蔬菜焯水，然後控幹水分，放在烤盤的底部。
齊珺往鍋裏倒了一大勺的油，十分的豪邁。
家裏人不會像從前一樣，心疼那麼多的油就這麼倒進去。
現在的他們，已經習以為常，並且愛上了用油煎炸的食物。
把五條魚挨個的煎到兩麵金黃後，放進裝滿了食物的烤盤，然後就開始弄醬料的湯底。
把剛剛準備好的調料炒出香味，加水煮一會兒，就倒進剛剛裝滿食物的烤盤。
有些放不進去的蔬菜，齊珺放在一旁，待會兒可以邊吃邊放。
這個烤盤受熱，吃的時候放在燒烤架子上，一邊熱，一邊吃。
烤魚的香味漸漸散開，院中的文珠聞到都咽了好幾次口水。
齊珺和羅益民把烤盤一個個的端出來，魚香味更加的濃鬱。
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