王玉霞聞言急切地望向了閨女,都恨不得替她當場答應了。
李珍兒迎著兩人的注視甜甜一笑。
“好啊!我以秘方的形式參股,不知哥哥打算怎麼賣?”
“一文錢一碗如何?”
“太便宜了,我觀橫河縣百姓挺富足的,再則不能用碗盛,太不劃算。
咱們用大小差不多的竹筒,這樣她們買了也好方便攜帶,有些竹筒上,也可以適當的雕刻一些小花,賣給那些富家姑娘、夫人,而光賣奶茶太單調了,還可以適當的搭配一點其他吃食,例如包子、酥油餅等。”
妹妹這番話無疑是為他打開了一扇新的大門,孫武越想雙眼越亮的。
“妹妹會做包子?”
李珍兒喝了一口奶茶道:“會,不過娘做的比我好吃。”
王玉霞看兒子望向了自己道:“我專程跟李婆子學過一段時間,她家祖上曾出過禦廚,做出來的包子極好吃。”
“李阿婆說,娘做的包子已可以出師,我敢說整個橫河縣賣包子的,都沒有阿娘做出的包子好吃。”李珍兒看著孫武自信滿滿道。
孫武聞言壓下心中的激動,看著母親道:“娘,晚上蒸一鍋包子如何?”
王玉霞笑著點了點頭。
孫武緊接著又扭頭望向了李珍兒。
“這酥油餅又是什麼餅?”
“晚間我做幾個,到時候哥哥就知道了。”
“成!”
午飯過後,李珍兒在母親的指點下和好麵,兩人這才回屋休息。
四月下旬天已經熱了起來,兩人午休起來麵已發酵好,李珍兒幫母親剁好餡,由她調包子餡。
王玉霞一邊調一邊教閨女,一會兒後問:“你可記下了?”
“記下了!”李珍兒乖巧道。
“很好,這以後就是你在橫河縣的立身之本了,這做包子的手藝和奶茶秘方雖賺不了大錢,但足以讓你在橫河縣衣食無憂。”
聽王氏一直都在為她的以後做安排,李珍兒心頭是五味雜陳的,她摟著王氏聲音軟糯道:“娘,你真好!”
王氏拍了拍閨女的手溫和一笑道:“不是還要做酥油餅,快做吧!”
“奧!”
李珍兒準備了一些花生,幹辣椒磨成粉加鹽、麵粉、油做了一小碗的酥油。
發酵好的麵擀成一張大餅,均勻的抹上酥油後,卷起來切成一個一個大小相等的劑子,擀成圓圓的餅,貼在抹了一層油的鍋裏煎。
李珍兒做的是最簡單的一種油酥餅,餅子很尋常,做起來也不難,關鍵是在酥油上,這算是她的獨門秘技。
黃昏,孫武、王狗蛋回來,看灶房前圍了一圈的人,走上前還未開口,就先聞到了一股濃鬱的香氣。
忙碌了一下午本就有些餓的兩人,下意識的咽了一口口水。
灶房內,李珍兒看孫武、王狗蛋回來了,鏟出來一些酥油餅遞給了他們。
“都嚐嚐,看味道如何!”
孫武接過,挨個分給大家後,拿起最後一個黃色餅子,放到嘴裏咬了一口。
口感酥、脆、香,一口下去可以說是滿嘴留香,讓人回味無窮,加上裏麵略帶些辣辣的口感,孫武覺得就算吃七八個也不會覺得膩。
“這餅,好吃的緊呢。”王狗蛋道。
“長這麼大,我還是頭一回吃到這麼好吃的餅子。”周大牙緊接著道。
“真沒有想到珍兒妹子,還有這樣的手藝,這餅子真是太好吃了。”
李珍兒看大家都很喜歡與母親笑了,她就知酥油餅做出來,肯定會很受歡迎。
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