2013/1/31日周四天氣晴
很早就發現萬象有個連鎖店“SwedishPizza&BakingHouse”，恰好在萬象“探險”期間看到離SNK不遠的地方有一家，今天就到那裏看看。
我們還是習慣用北京時間，來到這家餐館，還未到老撾的午餐時間，可以悠閑地點餐。菜單上品種齊全，從西餐配菜的米飯套餐，到各種西餐湯皮薩餅和冷飲，樣樣俱全。我的飯量不大，也不太敢吃甜食，隻點了西餐湯和小量的米飯套餐。這家店從廚師到服務生收銀員一律是年輕女性，好在我們已經知道老撾女性的能幹，驚詫程度便有所降低。
點餐後拿號牌，服務生根據號牌送餐，這點在國內常見，於是倍感親切。飯菜味道一如既往地可口，我們飽餐後餐館才開始上座。看到不少學生來這裏用餐，不免佩服他們的財力，更印證人們口耳相傳貧富差距很大之說。想起在農村看到的簡陋餐食和衣衫襤褸，再看到萬象西式餐廳人們的精美食品，頭腦中總有探究的念頭，這些問號終將會歸攏在老撾生活的記憶中，成為另一種永恒。
除了到這裏用午餐的學生們，還有幾位母親帶著孩子們來吃匹薩和冰激淩。母親們都年輕漂亮，孩子們也非常清秀，使得這個中午過得悠閑養眼。
餐館旁邊是一所大學，看了隻有一座教學樓的大學，除了驚訝便是驚訝。
到了萬象，才明白營地的生活有多麼緊張，精神上有多麼大的壓力。到現在也不明白原因何在。我們在萬象SNK，感覺到很放鬆，雖然賓館的房間遠不如在營地裏的居室麵積大，生活設施比營地裏簡陋很多，但我卻以SNK為家，以營地為寄宿地，這種情感可能源於工程乙方的身份。順利做好了工程，暫時卸下責任的重擔，有這麼閑適的幾天，卻越發感到疲勞。
下午在賓館好好休息，不知不覺間天以暗黑，賓館樓下馬路對麵有一家小鋪，白天關門，天擦黑主人一家三口就在人行道上擺攤，他主營紅泥小火爐火鍋。我住在SNK的時候，總計劃去品嚐，卻又總是缺乏時間，明天清晨，我們即將離開老撾，此一去，能回否？
濫情於依依惜別，我強拉著老Z坐到紅泥小火爐的攤上。
每個攤位有兩張涼鞋，中間放著燃著炭火的紅泥小火爐，攤主很會點爐子，炭火燒得通紅，每個爐子都散發著旺氣，不由你不愛。小火爐上坐著不鏽鋼的小鍋，客人席地而坐，每個攤位都有四個厚厚的棉坐墊，盤腿坐在古樸的小火爐和跳動的火苗前，莫名地渴望下點雨或飄點雪，那樣才足夠浪漫不是嗎？
點餐時間依然是胡來一通，隨著手指頭亂動也就承受它點動的結果。水開了，菜也上桌，仍然是生豇豆，各種香料菜，我們點的生魚片，生蝦和豆腐粉絲，蘸的醬料是老撾風格，甜甜鹹鹹，還是那種溫和色調。盤子裏的菜量都極少，薄薄的肉片服帖地趴在盤底，用筷子夾起來像絲綢那麼輕軟，放在小鍋裏立刻就不見蹤影，但這一鍋一席的浪漫和複古，卻足以讓人回味和幸福。
小攤上的鄰居們都是戀愛中的情侶，呢喃的情話伴著紅紅的火苗，羨煞人也！
在漆黑的夜色和昏黃的路燈下，返回賓館收拾行裝。明天，我們就回到自己的家，那個籠罩在霧霾和繁華中的都市。再見了，急速發展中的萬象，再見了，淳樸善良溫文的老撾人！謝謝你們給我那麼多美好溫馨的記憶，鞠躬！
全書完！