全部的廚房用具大概可以分為5大類：第一類是儲藏用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。第二類是洗滌用具，包括冷熱水的供應係統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等，洗滌後在廚房操作中產生的垃圾，應設置垃圾箱或衛生桶等，現代家庭廚房還應配備消毒櫃、食品垃圾粉碎器等設備。第三類是調理用具，主要包括調理的台麵，整理、切菜、配料、調製的工具和器皿。隨著科技的進步，家庭廚房用食品切削機具、榨壓汁機具、調製機具等也在不斷增加。第四類是烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿。隨著廚房革命的進程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開始大量進入家庭。第五類是進餐用具，主要包括餐廳中的家具和進餐時的用具和器皿等。
以上，是段丞查到的關於廚具的資料。
看著林林總總五條內容，段丞有些頭大，他還以為所謂廚具就是刀啊、鍋啊、盤子之類的呢，沒想到放在廚房裏的東西居然都能叫廚具，可叫他這個不大下廚房的大老爺們開了眼界了。
範圍廣了，目標就不好找了。
將自己的發現跟小段丞一五一十的交代完，段丞自己也有些沒主意，沒別的捷徑，用笨辦法吧。
段丞回憶了下製作過程中用到的每一樣廚具，發現隻有一樣東西是跟他們在家製作不一樣的。
就是貯存醃排骨的石壇。
切好的肉撒上調料後還要給肉“按摩”一下，然後才放入石壇，醃製一個星期。
那個石壇，也許是個關鍵。
既然想到了目標，下一步的行動就隨之展開了。
首先，確認是不是石壇，結果很快就有了，那石壇大概用了得有十幾年了，內壁已經形成了一層厚厚的醬垢，醃肉完全被醬料包圍，所以在裏麵能夠更快更深的入味，其中甚至添加上了年代久遠的石香氣。
目標有了，怎麼到手呢？
事情沒想得那麼簡單，原本以為配料會是種量大的東西，那樣的話就算拿走一點也不會有妨礙，就算是一種調料甚至植物都可以在外麵買到，可是這個醃肉的石壇卻隻有一個。如果段丞把它拿走，所要考慮的就不僅僅是法律問題了。
至少段丞自己覺得良心上過意不去。
這家店的招牌菜就是辣排骨，由此可見這石壇對於它來說有多重要，如果段丞拿走，後果可想而知。
經過這麼多天的相處，跟老板跟張姨還有王叔有了感情，他們對他都不錯，段丞更不可能在這種情況下取走石壇了，那會受到良心譴責的。
“怎麼樣？想到什麼主意沒有？”段丞這兩天翻來覆去的想輒，本來就不靈光的腦袋自然沒有什麼好方法。
明說的話，你至少要付出對等的代價才能拿走吧，可是段丞自認還沒那個能力說服對方，也拿不出對等的代價。
隻能私下拿走，還不能讓對方發覺。
“想著呢？”小段丞也覺得棘手了，很是泄氣的寫到，看著目標卻拿不到，那比看不到目標還要急人。