“殺魚?簡單的很,明天爹就都給你弄出來。”
夏父興致盎然,要不是清研攔著,都想馬上下手。
有了夏父回來幫忙,清研晚上睡覺都是笑的。
隔天,一家人齊上陣,雖然也沒有多少魚。
但已經行成了流水線。夏父殺魚,把內髒處理幹淨。
下一步,王氏負責把魚片成兩半,且不斷開。
最後,清研則是抹上準備好的調料。
用鹽和花椒少量胡椒炒製,再加入剁碎的香椿。
這是她前世的時候,奶奶的秘製醃料,放入香椿後鹹魚不腥不臭,還會很香。
想當初奶奶醃的鹹魚鹹香入味,沒想到在這裏竟然用到了。
悅兒拿著針線,坐在不遠處繡帕子。
小黃徘徊在幾人旁邊,時不時的湊上前,蠢蠢欲動想要來一口。
趕了幾次,效果欠佳,最後被悅兒強製抱進屋裏。
悅兒也留在屋裏繡帕子,陪著小黃。
正忙活的時候,黃大夫頭戴鬥笠,一手提木桶一手拿魚竿,來了夏家。
先是和夏父、王氏閑聊幾句,接著走到清研旁邊
“丫頭,忙著呢,還去不去釣魚。”
清研朝他舉舉手裏的魚“不去了,昨天的魚我準備醃製出來。”
黃老頭湊過去看了看“也沒多少,你這麼會做魚,怎麼不吃了。”
清研表示,暫時不想吃魚了,況且做成鹹魚,照樣吃。
也正好試試,這個醃製方法適不適用。
“換個花樣,醃成鹹魚,過幾天再吃。”
黃老頭摸著胡須,忍不住讚歎道
“丫頭的想法還真是多,等弄好了,我也嚐嚐。”
“哈哈哈,好呀,這些魚也有你的一半,肯定得給你吃。”
黃老頭得意的笑,“那我上午釣了就給你送來,你一並醃製了。”
清研連忙拒絕,“謝謝黃大夫,不過不用了,我這些調料有限,魚多了醃製不過來。”
醃製鹹魚的時候,隻想著醃成後如何美味,做各種美食。
但真正動手醃製的時候,發現用到的鹽真的好多。
鹽的價格又貴,她都想要放棄了。
但她有寵愛她的家人,王氏把家裏的存鹽都拿了出來。
“你前幾天就說醃鹹魚,想做就做,大不了再去鎮上買。”
夏父也是極力附和“對,吃完了再買就是。”
清研哭笑不得,但心裏無比感動。
不管你做什麼,都無條件支持你的家人,真好。
還好剩的魚不多,要不然家裏的鹽根本不夠用的。
黃老頭看她拒絕,隻淡淡地說了句“行吧。”
說完,搓著手,站在旁邊,看著忙碌的清研,欲言又止。
清研還以為黃大夫會直接離開,餘光瞥見他這幅神態。
想也知道肯定有什麼事,便直接問道:“黃大夫,還有什麼事嗎?”
黃老頭一愣,想到林風那難以下咽的吃食以及他早上那自信滿滿的表情,
他終是厚著臉皮,問向清研:
“丫頭,這幾天能不能,麻煩你去我那邊做吃食。”
清研疑惑的看向黃老頭,她去做飯菜?
“我記得你們宅子不是有個婦人?”
黃老頭歎了口氣“她家裏兒媳添丁,要離開幾天。”
“你也知道,剩下的都是男丁,要麼不會做飯,要麼做的賊難吃,實在沒辦法。”