“看!做好了!”
雲溪高興的拿起做好的豬大腸給趙子言展示。
“嘔!”
趙子言很不配合的看了眼,便是作嘔起來。
他嘔得臉都發紅了。
“這、這是什麼……像是一個大蛆蟲……”
“嘔!”
雲溪美好的心情被潑了一盆冷水似的。
她放下血腸:“這東西雖然醜,可是好吃!等做出來你就知道了!”
“做出來我也不吃!”
趙子言很篤定的說道。
雲溪冷哼了一聲:“看你到時不真香!”
隨後,雲溪沒去管趙子言,她繼續做血豆腐。
血豆腐就更簡單了,直接在血裏放進才剛做血腸的調料就行了。
二者不同的就是一個直接放盤子裏蒸,一個是灌進豬大腸後需要煮。
雲溪讓趙子言在鍋裏放上水,下麵放血腸,上麵放上蓋簾子蒸血豆腐,這樣就能一下子出鍋了。㊣ωWW.メ伍2⓪メS.С○м҈
這邊做著血腸和血豆腐,那邊雲溪也沒閑著,她帶來的豬爪子也得燉上。
古代沒有高壓鍋,但是雲溪喜歡燉的爛乎乎的豬爪子。
雲溪想著,這豬爪子不得燉個一天半天的才能好吃?
看來一時間吃不了豬爪了。
索性洗幹淨,將豬爪放在爐子上的鍋裏燉著,豬肘子也是得爛糊了,所以都得一塊燉上。
雲溪正要都往裏麵放的時候,趙子言在一旁終於忍不住了。
因為是雲溪帶來的,他能吃上這一頓就是借光了,可是他看到雲溪似乎要把所有的豬肉都燉上,他不得不說了。
“雲溪姑娘,都坐上?”
“是啊!開開葷!”
“可是,細水長流的吃不更好……”
趙子言想說又不敢說,欲言又止。
雲溪點了點頭:“說的也是。”
便是把豬肘子和豬耳朵拿出來,凍到外麵去。
雖然北方的冬天不好,但是存東西倒是不錯,像是個天然的大冰箱。
隨後,她看了看剩下一大塊的肥肉和上麵那一小條的瘦肉。
這是鄉親們特意給雲溪挑的好肉。
這一大塊肥肉能夠煉不少的豬肉。
“這個煉油,咱們到時候吃點。”
雖然胖嬸子雲溪油了,但是胖嬸子也舍不得給雲溪豬肉,給的菜籽油。
菜籽油遠沒有豬肉好吃,所以雲溪還是想煉些豬肉。
趙子言在一旁弱弱的問道:“雲溪姑娘,不如過年再煉油?”
雲溪想著,距離過年還有兩個月,那她可忍不了。
“沒事,過年時候再殺豬!”
這塊大肥肉足有五六斤那麼沉,若想要煉油,就要切成一小塊一小塊的,這樣煉油比較快。
雲溪知道豬油的珍貴,切的塊也小。
這功夫,豬血腸和豬血豆腐也熟了。
趙子言掀開鍋蓋,一股熱氣衝了出來,他看著那顏色暗紅的血豆腐,隻覺得:更沒有食欲了……
雲溪讓趙子言拿出血腸和血豆腐,把刀交給他,讓他把血豆腐和血腸都切成片。
趙子言有些膽怯的拿著豬血腸:“好……”
雲溪則是將大鍋刷幹淨,等到鍋幹時,將切好的肥肉全部下鍋,隻聽“滋啦”一聲,肥肉進入鍋裏,登時就冒出滋滋的油來,香氣布滿整個灶房,甚至飄了出去……
此時,小塘村到處都彌漫著豬肉的香味兒……
小塘村每個人的臉上都洋溢著笑容……
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