田瑞現在也有兩家盒飯店。他們的價格比盒飯店要便宜很多。
這四個工頭當機立斷就跟田瑞簽了。
合同上說三天後再配餐，最近田瑞還需要進貨。尤其是高粱米，要是照著這麼賣的話不到十天就得吃光了。
田瑞給白猛叫出來，讓他帶幾個人去鄉下收糧。本地的糧食吃起來更香，價格也比外頭便宜。他們要的糧多，不僅如此還跟當地的村裏預定了地裏的糧食，別往外頭賣了，他們收。一斤價格比糧販子高兩分錢。
除此之外，田瑞又跟食品廠的廠長求助，讓他幫忙訂購一些蒸米飯的大蒸箱。不然這麼一鍋一鍋的煮，猴年馬月才能弄得完。
食品廠的廠長跟這些做機械設備的廠子非常熟。一聽田瑞的要求，立刻就找到了市麵上最好的大型設備廠，立刻就安排發貨了。除此之外，田瑞還要訂購蔬菜。
田瑞一上午都在忙，連口水都顧不上喝，等嗓子快冒煙的時候才想起喝水。
可惜這個時候已經有點晚了，咕咚咕咚喝了一大碗水都不解渴。
程嫂子找到田瑞道：“這麼辦，招不上來人。”他們家的工資高，但也累，趕上周末忙的時候連口飯都顧不上吃。
外人聽說之後也有些害怕。
田瑞道：“要不就招一些小時工吧。”
“小時工？”
田瑞道：“就是按小時算的，一天最少幹三個小時，工資一周一結算。可以靈活的安排。”像小時工什麼的，忙的時候可以去店裏幫幫忙，也可以在大院裏。
現在多了一些做千人盒飯的活兒，光削皮切塊就得三五個人。再加上洗菜的，人數更得多。既然全天的員工不好招，他們也的想辦法變通變通。
程嫂子跟程大哥現在已經成了田瑞的左膀右臂了，主管人事和培訓的。正因為他們做的好，田瑞才能偷點空閑歇一歇。
程嫂子果然不負眾望，沒一會兒就帶來了二十多個人回來。
有的是家裏不缺錢的退休鄰居。他們閑著無聊，每天看這邊進進出出的也想湊湊熱鬧。一天幹三個小時的活兒覺得能幹，錢不錢的無所謂。
還有一些帶孩子的寶媽，找個空閑出來放放風，孩子交給家人，自己也能賺點錢，女人自己有錢，比伸手管別人要錢要舒服多了。
還有的是剛畢業的，不知道幹啥，沒選好工作的時候，可以先找點事兒過度過度。
抱著這些想法的人不在少數。自從田瑞這邊招了小時工，來的人可就多了。篩選掉一些品行不端心術不正的，其他的都要了。
人一多，大院又恢複了昔日的熱鬧。
三天的時間一眨眼就過。工地的工人們聽說田瑞家給他們送飯吃，早早的就盼上了。
早上吃的是小米粥，素餡大包子，他們的大包子每一個都跟手帳那麼大。是大頭菜粉條蝦皮餡兒的。吃起來鮮美的不行，工人們最少仨大包子，再吃上一口粥順一順，頓時來了精神了，工地裏都是賣力氣的人，能吃的也不在少數，尤其是早餐順口，吃五六個大包子的也大有人在。
田瑞家就是貼心，還給準備了芹菜葉香菜根的小鹹菜，配上粥一絕。
工頭看著他們狼吞虎咽的，笑罵道：“幹啥呢，瞅你們那出，平常也不是沒給你們飯吃，至於麼。”
“好吃。”
“還是咱工頭有正事兒，吃了這個飯，我們幹活兒都有力氣。”
“太好吃了。”工地裏原本有做飯的阿姨，但她就跟周扒皮似得。東西扣扣索索的不放油，被這種夥食長期荼毒，冷不丁吃一頓田瑞家的夥食，大家根本克製不住。