他實在想不出來,秘方裏多是麻、辣,辛這樣的味道,與牛奶彙在一起,會是什麼樣子?
他雖有所疑慮,也隻得暫且按下不提,將秘方交給自己的心腹,道:“按照秘方上的方法,做兩份過來。”
不過半盞茶的功夫,兩份麻辣燙就已經放在了他們麵前。
林姝一臉驕傲:“這還是需要炒料燒湯的情況下,開賣之後,客人會在更短的時間內吃上東西。”
簡單、方便、味道好,也算應了他之前的要求。
白奕辰聞言笑了笑,隻是很快又斂了笑容。
雖聞著香氣撲鼻,當看著碗中的東西時,他皺起了眉頭:“我方才是不是忘了往下看烹飪的方法?”
見他依然麵色古怪,手持著卻遲遲未動。猶豫半晌,似是無從下口。
林姝一臉茫然,嚐了一口,確定味道與她在家裏做的並無二致。
“很好吃啊?有什麼問題嗎?這麼香,不吃可就浪費了,你不嚐嚐,又怎麼知道麻辣燙的味道如何?”
白奕辰總覺得麵前這碗東西太過奇怪,要說是麵,又還是各種各樣的菜在裏麵。
勉強嚐了一口,味道確實不錯,吃起來很有食欲,隻是看起來實在有些牽強。
隻得給了一個中肯的建議,“這湯,自己做著吃還不錯,就不放在酒樓裏賣了。我的客人,估計沒有幾人能夠接受。”
林姝覺得奇怪,他酒樓中分明嗜辣的客人比較多。
麻辣燙菜品齊全,相比起炒、燉,蒸的那些菜,價格也要便宜很多,還能管飽,又不需要等太久。
她不相信白奕辰會不知道客人想要的是什麼?
若不是,那剩下的,也就隻有一個問題了。
“你若是覺得定價困難,我也幫你想好了,菜品分類,多少錢一份用麻繩捆好,這樣就方便客人選擇,價格也就好計算。”
能來他酒樓的吃飯的,多半是行商,不想在上菜之前等太久是無可厚非。
至於菜品價格,倒顯得不那麼重要了。
白奕辰也直接對她說出心裏的顧慮:“定價隻是其次,實在是你這賣相不太好,真要放在酒樓裏賣,我估計賣得還不如我之前的湯好。”
他認為大部分行商都較為講究,賣相看不過去,菜再香也不會喜歡。
林姝覺得麻辣燙有葷有素,菜色也很豐富,紅湯看起來也有食欲,其賣相並沒有他說得那麼差才對。
最重要的,他之前說過酒樓裏湯賣得比較差,方才竟然還說會賣得沒有那湯好。
她頓時便有些不服氣:“那也得賣出去才知道好不好賣?”
白奕辰拗不過她,就答應了。
幾日過去,也不見鎮上有人帶話給她。
林姝在家裏也有些坐不住了,親自去了酒樓,“新菜品賣得可好?”
她問了好幾個小二,無一不是搖頭。
在這裏不像她剛賣水晶桃那會兒,還得去推廣。酒樓隻要有新菜研製出來,都會賣得很好。
林姝壓下心中的疑惑,決定親自上場給客人推薦試試。
“你們都去那邊忙吧,這邊交給我。”