第54章 熬製豬油!寡婦賈張氏找人(1 / 2)

秦淮茹看著眾人不說話,一個個像木頭一樣望著她,差點就沒笑出來。

她剽下肥膘放在菜板上,切成了塊。

那肥膘用手輕輕一捏,就可以捏出油來。

“一大媽,二大媽你們別這樣看著我嘛,難道我說錯了什麼嗎?”

“對了,我想問問熬製豬油步驟怎麼做的?是直接放進鍋裏麵熬嗎?說起來也不怕你們笑話,我在老家就沒有熬過油,我家一年也就一兩次。”

秦淮茹問得越是認真,菜板上的豬油捏的越緊,眾人的臉色就越是精彩。

在場的四合院婦女,沒有一家敢一次性吃那麼多的菜,那細糧大米一般都是特殊日子吃,平常時候她們吃的是窩窩頭,饅頭,或者是紅薯飯,包穀飯。

可眼下秦淮茹這是要做大米飯吃,還要弄四五個菜。

瞧瞧那豬肉,有十來斤,光是肥肉怕有七八斤,絕對能夠熬製出五斤香噴噴的豬油。

這吃的太好了吧。

還要問她們怎麼熬製,簡直就不是人問得問題。

秦昊這個大傻子,拿錢不當錢,這些吃的得花好幾塊錢吧。

秦淮茹都不能勸秦昊亂花錢,她們不被挨打就不錯了,還敢勸?

不過,她們是真的羨慕嫉妒恨,試問又有哪個女人不想自己的男人為自己花錢大手大腳呢?

唉…

要是她們的男人是傻子就好了。

一晌後…

有些婦女還是很熱情的解答秦淮茹的問題,尤其是熬製豬油這方麵,說不定一會兒她們還能蹭點豬油渣吃。

就那麼一瞬間,一個個婦女開始正兒八經說出自己熬製豬油的小方法來。

“這熬製豬油切成小塊,直接放在鍋裏麵,不停的翻炒,火一定要大。這樣的出油多,熬製的油才香。”

“不對啊,張大嬸,你這個方法不行。要先放三分之二的清水,然後再放入肥肉進去。”

“這放點香料進去我看也成。”

“對了,淮如同誌,這麼熱得天,你這豬油渣怎麼處理,一兩天怕是吃不完吧,到時候壞掉了就不好了。”

“李大嬸,人家有地窖,放個半個月都可以吃。”

“這放在地窖放久了不好吃,得趁熱你曉得吧…”

一會兒得功夫,秦昊家門口熱鬧非凡,個個大嬸都出謀劃策說這豬肉怎麼熬製才好,這米飯怎麼煮才香,這菜炒幾分熟才好吃。

嘰嘰喳喳一片,豬油的滿院飄香啊。

秦淮茹也不是那麼摳摳搜搜的人,她還是每人給了一塊豬油渣給她們吃。

這些個婦女吃著嘎嘣脆的豬油渣,笑得合不攏嘴。

她們沒有想到這豬油渣今天居然這麼香。

秦淮茹把其餘的豬油渣放在地窖裏麵,豬油用土壇子裝起來放在清涼的地方。

從地窖出來後,秦淮茹還能聽到四合院婦女的笑聲,她感歎道:

“城裏的人其實也不錯的嘛,一塊豬油就笑哈哈的。”

“生活其實就那麼快樂!”

她對於未來的生活更有信心了。

不過,高興是高興,有些事兒還是要做做的。

就比如她看到賈張氏進了一大媽家的門,好久都沒有出來了。

“一大媽,有句話不知道當說不當說啊~”秦淮茹把一大媽偷偷叫過來說道。

“怎麼了,淮如同誌,你是有什麼事兒嗎?”一大媽抹著嘴邊的渣渣好奇的問問。