藍星苒點點頭,招呼牡丹將她準備的食材全部拿進來。
今天準備做玉米宴,所以準備了許多的新鮮玉米和玉米製品。
比如:玉米麵、玉米碴子、新鮮玉米粒等。
除此之外還有很多配菜。
廚房裏的人看到牡丹手裏的籃子,眼睛都長在上麵了,他們從來沒有見過這麼多種類的菜。
別說現在旱災時期,就算平時他們也沒見過啊。
“大小姐,這些都是什麼東西,您能給我們介紹一下嗎?”
大師傅謙虛的請教。
他覺得這就是長見識的時刻啊。
“當然可以。”
藍星苒看了一眼籃子裏的食材,拿出一樣說道:
“這個是胡蘿卜,富含豐富的營養,是許多美食中不可或缺的最佳配菜。
哦,還有這個是青椒,本身很辣卻是一種讓人吃了上癮的食材。”
藍星苒又拿起一根青椒道。
接著她又介紹了其他的配菜和配料,還跟他們示範了怎麼處理。
“麻煩大家了。”
安排好食材處理後,她又看向調味料,補充了幾樣做玉米美食必須的。
隨後拿起一袋子玉米麵,第一道是粗糧小餅。
玉米麵參上白麵,再放入雞蛋和白糖,再放些酵母粉,加入適量溫水,調成麵糊糊。
然後封上保鮮膜醒發30分鍾。
將麵糊糊弄好放在一邊,她拿起五根玉米棒放入熱水鍋裏煮熟。
而後準備做玉米鮮蝦丸。
鮮蝦已經打成肉泥,加入適量鹽、糖、胡椒粉、生粉,然後順時針攪拌,再加入適量麻油和玉米粒。
再次攪拌均勻後,捏成一口一個的丸子,下鍋油炸即可。
藍星苒還用同樣的做法,做了玉米豬肉丸,和玉米牛肉丸。
隨著丸子炸至金黃,香味也彌漫開來。
廚房裏的人時不時抬頭望一眼藍星苒這邊,吞口水的動作越發頻繁了。
藍星苒莞爾一笑,將丸子撈出來控油,然後裝盤放進食盒裏,趁著沒人注意時收進空間保溫。
剩下一小份她遞給了大師傅。
“這些是給你們的,剛才看過我怎麼做,應該還有印象吧,以後可以試著做做看。”
“謝大小姐!”大師傅激動的接過盤子。
招呼著其他人,每人分到一個丸子。
大師傅抱著朝聖的心態,小心翼翼的咬了一口。
蝦肉的彈滑,玉米的香甜,瞬間充斥整個口腔。
外酥裏嫩的口感,鹹淡適中。
總結兩個字:好吃!
其他人也都不住的點頭,這簡直是他們吃過最好吃的東西。
沒有之一!
藍星苒見他們吃的高興,心裏也挺開心,手上卻沒停,繼續做下一個菜品。
她一共想到了八種玉米美食,分別有粗糧小餅、玉米蝦丸、椒鹽炒玉米、玉米粑粑、牙簽玉米串、鬆子玉米。
還有一道主食揚州炒飯,和一道奶油玉米濃湯。
另外她還做了一鍋爆米花。www.x33xs.com
全部搞定已經是一個時辰之後了,正好也到了吃午飯的時間。
藍星苒吩咐人將所有做好的美食全部端到前院餐廳。
當然依舊每樣都給廚房的人留下了一些,讓他們嚐個新鮮。
她自己則手裏捧著一桶爆米花,吃的像個小倉鼠。
剛才一邊做一邊嚐,她已經吃飽了,爆米花純屬磨牙。
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