胡明麗拿到那些小魚，在紀心瑤的對比下，根本就不夠看了。
紀心瑤還一副好心地問胡明麗，“明麗姐，你不是要做炸帶魚嗎？我看你拿到的都是鱈魚呀，我這裏有帶魚，你要嗎？”
胡明麗氣呼呼地瞪了她一眼，“不要！我改菜單！”
“那好吧，明麗姐肯定做什麼都好吃。”
在《流浪廚房》改菜單是一件大事，說明自己定下的目標沒有完成。所以胡明麗之前攛掇她改菜單。現在改菜單的卻成了胡明麗自己。
這一天過去，紀心瑤查了查自己的意大利海鮮燴飯還缺少的材料，她還有做調味底料的葡萄酒和雞湯沒有拿到。
於是在尋找食材的第三天，紀心瑤去了獅城最大的商圈，在各種店鋪挨家挨戶地詢問有沒有不要了的雞湯和葡萄酒，後來獲得了一盒剛剛過了賞味期的濃湯寶。
還能用，隻是過了賞味期，一般保質期會比賞味期長一些。
但是葡萄酒卻沒有不需要的。
於是紀心瑤又找到了獅城的酒莊，得到了一些過濾了葡萄酒後留下的酒渣，用紗網過濾後還能擠出一些液體。因為沒有經過處理，看上去比市麵上賣的酒要渾很多，不錯她隻是用來做菜的，也湊合夠用了。
又過了一天，終於來到了這期節目錄製的最後一天。
節目組在鬧市區搭好了簡易廚房，來往的行人自動成了觀眾，看著他們做菜。
眾人換好了廚師的裝扮，孫海龍拿著話筒，向大家介紹著這個節目。
因為這裏是鬧市，不少年輕人路過，紛紛好奇地拿出了手機，拍攝著。㊣ωWW.メ伍2⓪メＳ.С○м҈
紀心瑤獲得的食物非常多，分給了大家，所以做出來的菜品比原定的要多幾樣。
節目錄製的時候還需要報製作流程，讓觀眾能夠學習。
“首先我們要把洋蔥切細丁，蒜頭剁蒜蓉，歐芹切碎待用。”
她的手腳相當麻利，沒一會兒就把輔料切好了，之後又開始處理海鮮。
“大米不用煮，我們可以直接把輔料翻炒後放入大米，翻炒3-4分鍾，直到橄欖油均勻地裹在米粒上。然後用2杯水化開濃湯寶，加入葡萄酒調成湯汁，紅葡萄酒或者白葡萄酒都行，主要是增加風味用。”
她一邊說著，一邊示範起來。
“然後將三分之一的湯汁倒入鍋內，翻炒均勻直到湯汁被米吸收完，再將剩下的湯汁全部倒入，攪拌均勻。蓋鍋之後悶20-25分鍾。注意中途要翻動一下。這個時候我們就可以開始把煮熟的蝦、魷魚等切成丁，帶殼的貝類去掉殼。”
她做完以上步驟，又將海鮮倒入，用一點清水化開番茄醬一起倒入鍋中。翻炒至均勻，試了試米飯有沒有煮好，因為是糙米，比精米要煮的更久一些。
大米熟了，也就能出鍋裝盤了。
另外紀心瑤還做了些炸魷魚圈之類的小零食，台下圍觀的小孩都饞哭了。大家做完了自己手上的套餐，就進入了節目常規的義賣環節，義賣的收入全部都會捐給兒童福利機構。
因為每個嘉賓的義賣價格是一樣的，紀心瑤這邊的套餐看上去內容就超級豐富，頓時，她麵前就排起了長龍。
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