第191章 老顧!你長胖了(1 / 2)

“棒!”顧老爺子豎起大拇指,笑的研究都眯起來,“小樺做了媽媽就是不一樣了,再不是以前那個毛毛躁躁,四處惹禍打架的假小子了。哈哈哈!居然懂得照顧孩子和老人,值得表揚。”

嚴樺自己也笑:“好漢不提當年勇,如今我不再是假小子,而是您老人家的孫媳婦,再那麼毛毛躁躁的您不嫌棄,我爸爸媽媽爺爺奶奶都得嫌棄死。”

嚴樺的奶奶慈愛地摸了摸孫女的頭,看了眼兒子兒媳婦:“我家小樺這麼乖巧,誰敢嫌棄?奶奶可從來沒嫌棄過,疼還來不及呢。”

一家人相互看了看,都紛紛搖頭,表示不敢嫌棄。

蘇如津津有味地看著這一大家子打打鬧鬧的,感覺很有意思。

吃完飯回了自己家,蘇如就開始收拾帶來的東西。知道嚴樺家就在他們家隔壁,家裏帶來的一些年貨都分了些給他們。

也不是什麼好東西,就一隻鹹鴨,一隻熏雞,兩條草魚做成的臘魚。這些東西鴨和雞基本上都是空間裏拿出來的,隻有魚是蘇如去食品站買的。

特意讓老媽幫忙做了帶來送人的,別的人家估計也不稀罕,農村人自己做的鹹鴨熏雞,臘魚肯定是喜歡的。

為了做這鹹鴨,蘇如可沒少費心思,鴨子拿出來清洗幹淨,控幹水份。

在醬油,鹽巴,味精,糖,花椒,桂皮,八角,生煎大蒜調配好的水裏醃製了一天一夜,之後掛在了太陽底下曬。

每天曬完,晚上還得用那醃製的水再抹一遍,這樣曬出來的鹹鴨蒸熟了才入味。王雪嬌在她的指導下曬了四隻鹹鴨,四隻熏雞,八條臘魚。

熏雞的醃製方法跟鹹鴨的差不多,唯一不同的是用米糠熏過,有一股特有的香味。

臘魚就是用鹽巴醃製了好幾天,之後再掛出來曬,曬的差不多了也用米糠熏一晚上。

之後再拿出去曬,直到曬幹為止。這樣做出來的魚經久耐放,要是用茶油給浸泡了,封在壇子裏一段時間拿出來吃,香味撲鼻。

可惜這個時候的茶油不多,全都上調了給食品站,想買也得憑票。格格黨

四隻鹹鴨,蘇如帶了兩隻來京都,一隻給了她老媽拿回家去過年吃,另外一隻在公社的時候就做了給顧老爺子配酒。

熏雞也是一樣,帶了兩隻回來,給了家裏一隻,老爺子吃了一隻,他喝一口酒,配一口熏雞,十分滿足。

一直誇讚王雪嬌手藝好。

至於雞鴨是怎麼來的,誰也沒吃那麼撐去關注,調查,除了王雪嬌,沒人知道這雞鴨是哪兒來的。

大草魚的確是買的,她冰箱裏有魚,但不是草魚,是海魚,深海魚。

不適合拿出來,也不敢拿出來,聚成縣不靠海,哪裏來的海魚?要真被人看見,肯定得遭殃。

臘魚帶了六條回來,剩下兩條也是給了家裏。

王雪嬌整理東西的時候把這幾樣單獨拿了個布袋子裝起來,家裏的兒子們來搬東西時根本就沒注意看,她也沒多做說明。

嚴樺的爺爺奶奶收到蘇如給的鹹鴨,熏雞,臘魚,歡喜的不得了,米糠熏過的味道很濃鬱,聞著就覺得好吃。

邊上的顧老爺子難得地介紹了起來:“我孫媳婦的媽做的這鹹鴨熏雞,那味道是真的一絕,切開放鍋裏蒸了,香的很,特別是配上酒,嘖嘖嘖!越喝越想喝。”