加入幾滴豬油,把切好的西紅柿倒入鍋內。
“西紅柿需要大炒一會,必要的時候可以用鍋鏟進行按壓。”
傅予一邊解說,一邊煸炒。
番茄軟爛成泥,酸甜的汁水逐漸被炒出來了,鍋裏還在咕嚕咕嚕冒著泡。
“當番茄汁炒得差不多的時候,就可以把肥牛卷放進去了。”
丟進去的肥牛卷很快就染上了湯汁的紅色。
傅予一個帥氣的顛鍋,肥牛卷在空中翻了個身,均勻的上了色。
肥牛卷在受熱之後,邊緣慢慢卷曲,真的變成了一個卷。
【軟糖兔子:請問之前答應的顛鍋教程什麼時候出呀?】
“誒,小兔子,我沒記錯的話,好像是你幫我答應的呀?”
【軟糖兔子:我不是我沒有你別瞎說!】
傅予無奈的笑了,搖了搖腦袋繼續解說細節。
“加入一點食鹽和生抽,這次咱們用到的調味料比較少,因為這番茄就是最天然豐富的調味!”
在再加入了幾滴生抽後,肥牛卷的顏色變了。
外麵裹著一層有誘人的番茄汁,邊緣的一點點白色肥肉,在經過翻炒,逐漸變成了金黃色微焦。
“然後咱們可以再加一些自己喜歡的食材。”
傅予將金針菇娃娃菜一齊丟進鍋裏,然後加入了一大碗開水,蓋上蓋子小火燉煮。
隨著時間一分一秒的過去,原本在鍋內加入清水後變得很寡淡的湯汁,慢慢變得濃稠鮮豔。
傅予將玻璃鍋蓋掀開,番茄肥牛湯的酸甜味就飄了出來。
白霧騰騰,酸甜可口,極其開胃。
正在看直播的觀眾已經開始摩拳擦掌,就等主播一聲令下,他們就馬上品嚐!
然後這時候有幾位不聽話的小朋友發彈幕了。
【灰貓:怎麼說呢,實在沒忍住提前嚐了一下,我直接連幹三碗!上頭!】
【白鴿:+1,爽到我直接現出原形!】
傅予被逗笑了,把火關掉,眼帶笑意的說道:“我真是一天天被你們逗死了,你們也太可愛了吧,居然還能現原形?”
鍋內的湯汁還在餘熱的作用下咕嚕咕嚕的冒著泡,表麵浮起了一層橙紅色的東西。
那是番茄紅油。
肥牛隨著氣泡不斷顫抖,表麵浸潤著湯汁,旁邊的金針菇和娃娃菜也不甘示弱,白嫩清香,誘人十足。
“好啦,番茄肥牛湯就做好了,我開了美食停滯功能,在我關閉直播後也可以品嚐哦,今天就到這裏,我去和小乖乖吃飯啦~”
彈幕上是粉絲扣的問號,紛紛質問主播是不是不愛了。
傅予說完就關閉了直播間,要不是開啟了美食停滯功能,怕是粉絲要集體給她寄刀片了。
早已在門口聞了半天味的哈士奇,聽到她直播結束的消息,悄**的露出了一個頭。
“嗷嗚?”
要開飯了嘛?
傅予將鍋內的番茄肥牛湯倒進了一個大碗裏,順便給自己分了一小碗。
“走吧,小布丁,去餐廳姐姐和你一起吃。”
哈士奇屁顛屁顛的跟在她身後,用小鼻子不斷嗅著香味。
空氣中充盈著番茄的酸甜香氣和肥牛卷的原始肉香味。
【作者題外話】:今日還有兩更,下午六點之前發哦~
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