【鴻星：不懂就問，主播幾歲了，這是準備拿豬皮做鞋底嗎？】
也不知道是怎麼了，今天彈幕上麵烏煙瘴氣，各種嘲諷層出不窮。
傅予淡淡掃了一眼，壓根沒往心裏去。
【飛天大俠：老夫最看不慣無腦黑的噴子了，好好看直播不行嗎？】
一開始的老粉在和他們講理，她笑著勸道：“別理他們，咱們做好自己，理智觀看。”
鍋內的五花肉差不多煮熟了，傅予把肉撈出來，擦幹淨水後，用刀切成小塊。
“注意，一定要擦幹淨水，不然下一步你就會發出慘叫哦！”
【小呆菇：哎，我就不擦，我倒要看看什麼東西能讓我慘叫！】
傅予挑了下眉，調皮的說道：“一會你小聲點叫，大晚上會擾民的~”
她將鍋裏殘餘的水也擦幹淨之後，倒入了半鍋的油。
“秘技：倒入寬油！”
【煎蛋俠：寬油是什麼，我剛搜了一下，商城裏沒有買的呀？】
【天涯草：嗬，又是一個帶貨主播，就知道炒作熱度，還不如隔壁小璐的好看。】
【藍色天空：就是啊，走了走了，真沒意思，故弄玄虛。】
【我愛吃魚：怎麼回事，今天怎麼這麼多妖魔鬼怪？】
沉迷於做飯的傅予根本不知道彈幕上發生了什麼，油燒熱後，她將五花肉倒入鍋內。
鍋內立馬沸騰起來，冒出了細小的氣泡。
【小呆菇：啊啊啊啊啊啊！】
【軟糖兔子：我就知道哈哈哈哈，你小聲點，吵到我的眼睛了。】
“整塊肉油炸，可以在煸出油脂的同時，保留住瘦肉細嫩的口感，不柴不硬。”傅予講解道。
炸好的肉變小了一些，她把鍋裏的油倒在一旁的容器裏。
“接下來，我們要炒糖色，注意一定要念對，色shai~”她抓了十多顆冰糖放入鍋內。
鍋內殘留著一層薄薄的油，用鍋鏟不斷翻攪冰糖，直至融化。
【煎盤仔：啊？是甜的？溜了溜了，不做了，光看看吧。】
冰糖融化後，轉小火，傅予一邊翻炒一邊挽留道：“哎呀，不是甜口的啦，這隻是給豬肉上個色，讓它變得更好看一些。”
【鴻星：主播又開始胡言亂語了，冰糖還能上色，簡直是天方夜譚！】
【勇敢牛牛：就是啊，主播快喝袋營養劑清醒清醒，少在這誤人子弟了！】
【小鹿璐：真是搞不明白你這種人是怎麼超過我家陸璐寶貝的，是不是背後有金主？】
傅予繼續無視他們，隻當是跳梁小醜，但還是留意到了一個名字——陸璐。
“一個優秀的糖色應該介於齁甜與焦香之中~”她用小勺舀了一口嚐道。
冰糖滾起細小氣泡的時候，她倒入了一杯水，翻攪均勻。
“冰糖與水的比例是一比一哦~”
【飛天大俠：好麻煩啊，這一步是必不可少的嗎？不炒行不行？】
傅予將五花肉倒入鍋內，回答道：“可以用醬油代替，隻不過加糖色的會更甘香醇厚，油潤剔透。”
【作者題外話】：九點多還有一更哦~
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