【我愛吃魚：麵粉、酵母、泡打粉、白糖和清水！？】
“高端的食材往往采用最簡單的烹飪方式~”
傅予把麵粉倒在一個小盆裏，酵母之類則是放在清水裏，攪拌均勻。
“接下來把水倒入小盆子裏，用筷子攪拌成絮狀。”她一邊講解著，一邊用筷子迅速攪拌。
“然後拿出吃奶得勁把它揉成一個光滑的麵團，蓋上蓋子，讓它睡個回籠覺~”
【煎盤仔：嗚嗚，大師，我跟著你一起做，為什麼變成了麵湯。】
自從賭輸之後，煎盤仔就稱呼她為大師，傅予看到之後有些忍俊不禁。
“這裏告訴你們一句和麵法則：稠了加水，稀了加麵！”
“醒麵需要30分鍾，這個時間我們可以做肉皮凍哦~”
她拿起一旁的豬肉皮，放進加了水的鍋內。
“豬肉皮則是生煎包的靈魂！”
【人工小藍：嘔，好惡心，主播居然吃豬皮！】m.x33xs.com
【軟糖兔子：小姐姐，這豬皮又膩又腥怎麼吃啊？】
“豬皮在鍋內煮五六分鍾，這叫做焯水，這一步很重要哦~以後要考的！”
傅予把豬皮撈出來，又煮了一鍋水。
“咱們需要把上麵的肥油用刀刮下來，不然的話口感會非常油膩！”
她的刀工十分精湛，熟練地剔下了肥油。
“水開了，把肉皮、料酒、蔥結和薑片放進鍋裏蒸個30分鍾的桑拿~”
趁著這個時間她迅速調製好了肉餡，肉皮煮至筷子可輕鬆穿透肉皮。
“有條件的就用破壁機打碎肉皮，沒有條件的就人工剁碎吧。”
傅予將剁碎的肉皮小火熬製30分鍾，煮成奶白色，過濾掉殘渣，然後冷藏備用。
【瑪卡巴卡：哇塞！居然煮出來是奶白色，看起來軟糯Q彈！】
“接下來把豬皮凍切碎，放入調製好的肉餡裏，攪拌均勻，注意兩者的比例是3:7！”
她將發酵好的麵團搓成長條，表麵刷油，用刀切成小塊，擀成圓圓的麵皮。
【煎盤仔：這是什麼工具，我怎麼沒見過？】
傅予手裏的擀麵杖還是她從椅子上拆下來的，她不好意思的笑了：“這叫做擀麵杖，隻要是一個光滑的圓棍就可以哦~”
接下來就是一個技術活了，她叮囑粉絲一定要聚精會神的觀看。
“動作要領就是六個字：一提一拉一捏！”
三兩下一個小巧可愛，圓滾滾的生煎就出現在了傅予的掌心。
【煎盤仔：？？？怎麼包進去的？這是人能幹出來的事嗎？】
肉餡完美的包裹在了麵皮裏，憨態可掬。
【軟糖兔子：媽媽問我為什麼跪著看直播。】
傅予看著彈幕上一片哀嚎聲，忍俊不禁道：“好啦好啦，先看下一步，我一會出一個0.1倍速的教程給你們好不好？”
生煎和別的包子不一樣，褶子要朝下放入鍋內，大火煎至底部金黃後，傅予倒入了一碗清水。
小火大概煮了八分鍾，她打開鍋蓋，生煎金黃酥脆，湯汁飽滿鮮香。
傅予往上麵撒了一些黑芝麻和蔥花，香味十足！
直播間的朋友已經開始瘋狂往嘴裏塞了，一個個被燙的嘶嘶吸著冷氣。
【煎盤仔：大師！做飯太絕了！愛了愛了！】
彈幕上瘋狂刷著彈幕，右下角的打賞和禮物交替飛快，根本看不清。