雖然有很多玩具，但是卻離大自然越來越遠了，
蔬菜水果動物幾乎都是書上認。
很難有自己去探索的機會。
偶爾有接觸的機會，也不再是他們那樣。
哎！
時代不同，快樂自是不一樣了。
不過有能夠接觸的機會，他還是願意讓萱萱去探索的。
「粑粑，我能養這蟹蟹嗎？」
「你要是喜歡，就養著。」黃濤點頭同意。
這行？
拿什麼喂啊？
宋彩蓮一臉哭笑不得。
這會，黃濤將剛才預留的6隻最肥美的梭子蟹拿過來，準備弄個清蒸梭子蟹，作為午餐的配菜。
為了在蒸的時候，不讓蟹黃蟹膏流出來，不讓斷腿。
他在梭子蟹的嘴邊紮上兩針。
這樣它就不動了，自然也就不會斷腿流黃了。
冷水下鍋，蟹蓋向下，這是為了防止流黃。
因為驟然受熱，會導致蟹黃順著縫隙流出。
而從冷水開始均勻受熱，蟹黃會在蟹蓋上逐漸凝固，避免了流黃的可能性。
「浩子，你看著點，水開後，10-12分鍾就關火。」
他對叮囑一聲，便將許浩切好的梭子蟹蟹塊，用鹽、白酒醃製上，著手準備中午要吃的螃蟹炒糕來。
這炒年糕啊！
作為南方的特色美食，是黃濤的童年回憶。
潔白軟糯的年糕，本身是沒有什麼味道的。
最常見的做法就是放上各類蔬菜，肉絲，蝦幹等煮起來吃或者炒起來吃，那味道都是很好的。
最簡單的就是什麼也不放，切塊放在蒸籠裏蒸熟後，蘸糖吃。
褐色的紅糖被濕潤潤的潔白年糕融化。
甘甜與軟糯，就是簡單又美味的一餐。
雖然這種吃飯，與中午要推出的螃蟹炒糕沒有什麼關係。
但黃濤在想。
要不給萱萱也準備一些蒸年糕蘸紅糖？！
這樣的甜食，小家夥肯定愛吃。
心動不如行動。
他看向一旁的浩子：「浩子，年糕別都切成條，留一條切成年糕塊，等會放蒸屜裏蒸一蒸，我要給萱萱做年糕蘸糖吃。」
「好的，老板。」
許浩麻溜地燒熱水，再燒水的同時，拿起一條年糕，按要求切成年糕塊。
黃濤這會把醃製好的梭子蟹蟹塊，有蟹肉露出的那一部分，裹上一層玉米澱粉。
油鍋加熱。
待油溫5-6成熱時，將裹粉的蟹肉先下鍋炸，澱粉鎖住了蟹肉的營養成分和鮮味。
炸成紅色時，再將蟹鉗和蟹殼一起入鍋炸。
待梭子蟹炸熟後，再放入切好的年糕繼續炸。
此時梭子蟹上的澱粉已經是金黃色。
而梭子蟹的鮮味在熱油的逼供下。
從澱粉層中滲透出來，被年糕吸收。
撈出備用。
用醬油、糖、醋、生薑等熬成的汁，為梭子蟹上了色，給年糕提了味。
大火翻炒。
再撒上蔥花。
一鍋色香味俱全的螃蟹炒糕就完成了。
盛盤時，他還饒有興致地給擺了個梭子蟹的造型，算是對這些梭子蟹最後的一點尊重吧。
丁素琴聞著香味，看著這梭子蟹炒年糕，忍不住說道：「這味道也太香了，比外麵賣的螃蟹炒糕香了十幾倍，完全不一樣的感覺。」
「確實很香。」作為廚師專業的許浩，給出了很中肯的評價。
「素琴姐，浩子，先洗洗手吃飯吧，咱們中午就吃這個螃蟹炒年糕，還有蒸螃蟹，滋補魚湯，可以吧？」