第三百零七章 於莉做雞的手藝(2 / 3)

「三大爺,你管這二曲是好酒?」楊軍皺眉道。

「可不是好酒咋滴了?你看看這院子裏,要是能喝上二曲就燒高香了。」

三大爺笑眯眯的把那瓶二曲打開。

他站起來準備給楊軍滿上,楊軍直接把酒杯反過來扣在桌子上。

「三大爺,你要是這樣的話,這酒就沒法喝了,把酒還我,我去找傻柱喝去。」

「別,三大爺跟你開玩笑呢,你咋還當真了。」

三大爺閆埠貴連忙把那瓶茅台打開,給楊軍滿上,笑眯眯的說道:「你就是去了傻柱家,也沒三大爺這一桌子菜下酒不是?」

還別說,三大媽的動作還真不慢。

就這麼一會兒的功夫,五六個菜就上桌了。

一碟帶殼的鹹花生,一碟炒雞蛋,還有紅燒魚,以及一盤青菜,另外一個楊軍不認識,不過看起來挺有賣相的。

楊軍夾了一筷子,口感還不錯,就是有點土腥味。

他連續夾了幾筷子,愣是嚐不出是什麼菜。

「三大爺,這是什麼菜?」楊軍用筷子敲了敲盤子道。

「紅薯莖啊。」

「紅薯莖?」

楊軍聞言一怔,似乎從未聽過這道菜。

紅薯他吃過,口感甜膩,不壓餓,但是這個紅薯莖又是個什麼東西?

三大爺見楊軍一臉疑惑的樣子,連忙解釋道,

「就是趁著紅薯還沒成熟的時候,把它的分岔上的莖掐斷,然後剝皮,放在鹽水中浸泡一會,切成段爆炒就是一道美味的佳肴了。」

說到這兒,三大爺往外瞅了一眼,把頭湊過來,小聲地說道,

「這個東西可是好東西,就這還是解放去郊區小李莊裏弄來的呢。」

楊軍一聽,頓時笑了。

三大爺雖然說得委婉,但是他還是聽出了,這個紅薯莖是閻解成去郊區偷回來的。

不過,三大爺好歹也算個讀書人,讀書人的事,怎麼叫偷了。

「味道不錯,來,幹一杯。」

楊軍也沒有打破沙鍋問到底,故意岔開話題。

這個年頭,大家嘴裏都不富裕,每天一睜眼,就琢磨著怎麼在吃的上抓撓。

這年頭,有口吃的就不容易了。

人要是餓極了,啥事都幹得出來。

為什麼生產隊一到收獲的時候,就收那麼點糧食。

那是因為,在糧食沒成熟之前,就已經被人偷的差不多了,後來,生產隊就派人日夜看著,但架不住有心人啊。

這麼大的地兒,看得過來嗎?

楊軍和三大爺喝酒,兩人有一句沒一句的聊著,這時,於莉端著一個大海碗道。

「最後一道菜,爆炒雞塊。」

於莉在圍裙上擦了擦手,道:「軍子哥,這是我親手做的,您嚐嚐。」

楊軍聞言,夾了一塊,剛入口,頓時眼前一亮。

怪不得,三大爺總讓他兒媳***給他吃了。

這手藝真是一絕啊,甚至連傻柱這樣的專業廚師都比不上。

本以為二大媽炒的雞最好吃了,沒想到於莉在這方麵更有天分。

「味道非常不錯,專門學過?」

()楊軍把雞骨頭吐出來,問道。

「做過兩年雞,其實也就***比較拿手,其他的就很稀鬆。」

於莉見楊軍對她的手藝非常肯定,內心也是歡喜的,有些害喜的低下人頭。

三大爺在旁邊解釋道:「以前,於莉他爸是個廚子,尤其擅長***,後來於莉跟在身邊學了兩年,也就學會了這道手藝。」

楊軍邊吃邊點頭,嘴角閃過一絲微笑。

三大爺一家說話丟字的毛病一直沒改。

話說出去後,容易讓人產生歧義。

不過,這個年月還沒這個梗,所以這個笑話隻能楊軍自娛自樂了。

「不錯,不錯,味道非常不錯。」WwW.com