“好，這事我們揚名餐廳願意，不過為了卻保萬無一失，咱們也不能掉以輕心。”
薛瑞立刻同意了。
“這是當然，比賽分三天進行，而且對食材會進行限製，這樣咱們就更能掌握主動。”
劉明現在心裏已經有了萬全之策，這次比賽，他是玩玩不能輸的。
“居然如此，那我們大方美食也願意跟秦風一戰。”
張國沉思了一番，這是件好事，何樂而不為。
見他們都同意了，劉明也是笑了笑，端起了酒杯敬向兩人，說道：“那提前祝咱們合作愉快。”
“合作愉快，幹。”
三人碰了一下，仿佛已經是看到了獲勝的場景。
這一天在一勺間，秦風看著劉明發過來的比賽規則，上麵說三天的比賽，主食材隻能在雞鴨魚三種食材當中選，並且在比賽當天確定，雙方不能選擇同一樣食材。
喬露看了這份規則一眼，說道：“師傅，這份規則有什麼問嗎？”
“問題倒是沒有，他們之所以限定食材，肯定是在這方麵特別擅長，不過我也不會怕。”
秦風臉上滿是輕鬆的笑容。
“那這次比賽咱們選什麼比呢？”
喬露開口詢問起來。
秦風想了想，說道：“你覺得雞鴨魚三種選哪一種？”
喬露微微一笑，回道：“那就選魚吧！因為我比較喜歡吃魚。”
“行，那就選魚吧！”
秦風同意了，畢竟在他眼中，選什麼都一樣。
毛龍在一旁聽見他們的對話後，走過來說道：“師傅，那能給我們展示一下嗎？也好學習學習。”
“行，也教教你們一些新的烹飪魚的手法。”
秦風點頭同意了，起身朝廚房走去。
到了廚房後，他對喬露和毛龍說道：“我要做的這道菜叫三絲敲魚，是要用黃魚來做，不過現在店裏沒有，所以就用皖魚來代替，因為這道菜的精髓就是敲字，而皖魚因為體大，刺少，肉厚細嫩，隨意是比較合適的替代品，比賽的時候則是會選用黃魚來做。”
說罷，秦風就把一條皖魚從水缸裏拿了出來，然後把魚去魚頭，尾，皮，最好把魚肉切成針片。
做完這一切後，他停了下來，對喬露和毛龍說道：“現在是最關鍵的步驟了，為了防止肉沾在砧板上，所以要在砧板上灑上麵粉，然後把魚片也裹上麵粉，用木槌敲成薄片就行了。”
說罷，秦風就找來了一根擀麵用的木槌，慢慢的敲起了魚片，直至把魚片敲得很薄才停下來。
“師傅，這烹飪方法倒是很特別，我還是第一次見，我木槌敲是有什麼講究嗎？”
對於眼前看到的一切，喬露也是覺得非常的新鮮。
“這麼做能讓魚肉便得很鮮，然後鮁魚肉用開水燙熟，再冷水漂冷，配上火腿絲，雞絲，肉絲，香菇，菜心等食材，這道三絲敲魚便成了。”
說話間秦風已經把這道菜下鍋給做好了。
“好香啊！你們在做什麼好吃的，我都聞到味了。”
這時郝倩聞著味從外麵走了進來。