“就這樣?”
李小四看見這顆完整的蘿卜,臉上不屑的神情更甚。
“就這樣”
秦風笑了笑,伸手把蘿卜分開,然後拿起一片蘿卜來,隻見這片蘿卜薄得在光線的照射下居然能透過光。
看見這一幕,眾人也是不由的驚呆了眼睛。
“這就是傳說中的薄如翼啊!這可是廚王級別才能掌握的刀法啊!”
“一直是隻聽其名,未見其影,今天可算是見識到了。”
“這刀法真厲害,每一片蘿卜都是一樣的薄,厲害了。”
“這是怎麼切出來的啊?沒個幾十年的刀法肯定是不行的。”
秦風見他們一個個湊到切好的蘿卜前不停的打量著,他則是來到案台前,開始忙了起來,拿起一塊瘦肉開始醃製起來。
蕭雅此時也是拿起一片蘿卜仔細打量著,見這蘿卜薄得跟紙一樣,眼中也滿是欽佩。
這時李小四等人圍到了秦風身邊,開口問道:“秦先生,你今天打算做什麼啊?”
“反正以後也是由你們做,你們看好了,今天做的第一道菜叫蜜汁叉燒肉,主要是把肉經過醃製,然後烤熟而成。”
秦風一邊做著一邊給他們講著,叉燒是經典的粵氏菜肴,主要是用豬身上最鮮美的部位,裏脊肉製成。
一眾人廚師也是認真的看著,不時在本子上記著。
處理好肉之後,秦風又拿出一隻雞大塊大塊的斬了起來,再從水缸裏抓起了一條魚,把魚又處理好。
隨即他就一邊配著菜一邊給眾人講著,到時候就不用再多講一遍了。
這次秦風要做的另外兩道菜是新疆的大盤雞,川菜大千幹燒魚,都是比較有名的菜品,而這道大千幹燒魚則是國畫大師張大千先生的家川菜,後流傳開來,風靡一時。
十一點半的時候,秦風就把醃製好的裏脊肉放在烤爐裏烤了起來,然後便正式做起了另外兩道菜。
在外麵,陳珥把李小四叫了出來,問道:“小四,那秦風在裏麵搗鼓的怎麼樣?”
“我算是開眼界了,他那刀工簡直是出神入化啊!我這輩子都還沒見過這麼厲害...”
還不等李小四嘀咕完,陳珥就開口打斷了他:“先別急著佩服他,先說說他菜做的怎麼樣?”
“現在才開始做,不過我看那架勢,應該差不了。”
李小四現在對於秦風,心裏也是非常的佩服。
“我知道了,你去忙吧!多長點心,用心點學。”
陳珥叮囑了一句就讓他回廚房了,以後餐廳要是有了招牌菜,再多加宣傳,相信生意肯定不會差的。
隨即他立刻讓人把今天的這三道菜寫在了菜單上,放在外麵,為了吸引客人廣告,上麵還寫著如果不好吃,三倍餐費賠償,如果到時候真出了問題,一切都得算到秦風的身上。
而在這塊牌子放出去後,不少人也是因此被吸引,走進了店裏。