秦風知道要是回答了,她立刻就會變成十萬個為什麼,於是連忙讓她去找莫涵了。
而囡囡也是沒有多想,朝著莫涵跑去。
見此,他才是鬆了一口氣,繼續整理著調料。
中午時分,秦風把鍋放在炭火上,小龍蝦的吃法有很多種,最經典的當然還數麻辣小龍蝦,那味道,想想都留口水啊!
等鍋熱了之後,他先倒入油燒到三成熱,然後加入了辣椒,花椒,薑,蔥,蒜煸出香味。
隨即秦風又把龍蝦放進鍋裏開始炒了起來,剛才隻是炒味的第一個階段而已,於是又加入白酒,生抽,老抽等調料,第二步才算完成,第三步則是加清水,加八角茴香等香料,加蓋子用中火燜。
“哎喲,你怎麼弄個蝦都弄不好,快點,都快從鍋裏跑出來了。”
此時在另一邊,孟同看著鍋裏亂爬的蝦也是無能為力,一頭的大汗,而他的媳婦也是在一旁不停的吹促著。
“我說了做清蒸的多好啊!你非要吃有味道的,現在好了,這怎麼辦啊?”
不一會,孟同就看著鍋裏冒氣了青煙,然後聞到了一股焦味,隻能重新再做一鍋了。
莫涵陪囡囡完了一會之後,就帶著她走了回來,然後便問道了一股香。
“好香啊!爸爸,你在做什麼?”
囡囡聞到這股香味後,立刻跑了過來,搬了一張凳子站了上去,望著鍋裏已經變紅的龍蝦,一臉的好奇。
“爸爸做的是紅燒小龍蝦,怎麼樣?想吃嗎?”
秦風把她抱在了懷裏,掀開了鍋裏,頓時一股更濃烈的香味飄了出來。
“想吃”
囡囡伸出舌頭舔了舔嘴唇。
莫涵看著鍋裏麵居然還有田螺,開口問道:“這東西能吃嗎?”
秦風點了點頭,回道:“當然能吃,你也可以選擇不吃。”
“這麼惡心的東西,我是絕對不會吃的。”
莫涵一臉的堅定。
對此秦風隻是微微一笑,也沒有反駁,到時候她吃不出自然就見分曉。
繼續等了十幾分鍾後,秦風見時間也差不多了,於是就把蝦子盛了出來,放在了桌上。
落座之後,他拿起一副塑料手套戴了起來,說道:“現在開始吃吧!”
莫涵拿起一隻龍蝦後,左右看了一眼,一副無從下手的樣子。
見此,秦風也是開口問道:“你應該也吃過蝦吧!怎麼跟個好奇寶寶一樣,東看看西瞅瞅。”
“我是吃過龍蝦,不過都是那種不帶殼的,這種帶殼的還是第一次吃。”
莫涵開口解釋起來,看著這龍蝦哪都是殼,根本就不能吃嘛!
“來,我教你們吃,一般吃這種帶殼的龍蝦,隻吃蝦尾和兩個鉗子,看著。”
秦風看著囡囡也是隻拿著龍蝦一個勁的舔,立刻給她們親手示範起來。
“嗯,真好吃。”
知道是怎麼吃了後,莫涵也是停不下來了,一隻接一隻的吃了起來。
秦風此時也是一直在給囡囡剝龍蝦,看著她吃得很開心,他心裏也是非常的高興,這就是當廚師的意義,能給他人,給家人帶來幸福的味道。