魚羊鮮,用魚和羊骨熬出來的湯底,想必是十分的鮮甜的。
至於去除膻味這一塊,那就得看香料到不到位了。
墨聽霜小新的調製了比例不多時,整個廚房立刻充斥了一股撲鼻而來的鮮味,所有人都被吸引了過來。
“好像啊,小姐這是在弄什麼?”
“這湯的味道也太鮮了,我都恨不得喝上一大鍋了!”
眾人紛紛守在門口,翹首以望,察覺到了廚房眾人的小動作之後,墨聽霜有些得意的看了一眼灶台的方向,既然這湯能夠達到這樣的效果,想必鮮味是足夠的。
接下來要做的就是將炒好的底料放進去。
墨聽霜拿出大蔥,還有自己調配好的配料,一股腦的放了進去。
最後又一股腦的拿出用辣椒熬好了的牛油。
緊接著一股鮮香麻辣的味道,立刻充滿了整個廚房。
在廚房門口的好幾人忍不住打了一個噴嚏,這股味道實在是太刺激了,可又是因為這股味道的存在,讓他們忍不住更加的好奇,墨聽霜究竟在廚房之中幹了什麼?
這種味道是他們之前根本就沒有聞過的。
“你弄好了?”
顧間舟也聽到了廚房發生的動靜,等進了廚房之後也被這味道嗆了一腦門子。
“還沒呢。”
哪裏有那麼快,雖然火鍋底料和配料都已經調配好了,可現在最重要的東西就是一口好的銅鍋。
銅鍋受熱快,也更加的均勻。
“我得去一趟鐵匠鋪,打一口銅鍋。”
墨聽霜很快就帶著圖紙到了鐵匠鋪,將自己想要的東西詳詳細細的跟鐵匠說了一番之後。
鐵匠很快就做出了墨聽霜想要的東西。
一口嶄新漂亮的銅鍋出現在了墨聽霜的麵前。
等看見自己特意定製好的九宮格之後,墨聽霜這才鬆了一口氣。
要知道沒有了這銅鍋之後,恐怕這火鍋的靈魂就得打折扣了。
她特製的九宮格可以同時烹煮不同的湯底。
不管是鮮香麻辣的紅湯,還是香味濃鬱的骨湯以及番茄湯底,都可以完美的融合在其中。
一鍋多味,可謂是極其的完美。
等拿到了銅鍋,墨聽霜立刻迫不及待地回到了家中,煮了一大鍋火鍋。
眼看著火鍋咕嚕咕嚕的模樣,墨聽霜的心中甚為滿意。
找來了顧父顧母以及陸驪山顧間行兩人。
在直接推出這火鍋之前,墨聽霜想要讓他們試試這味道究竟是否合適。
畢竟要知道她之前吃慣了那種味道。
可顧家人和現在的這些人未必吃得慣。
“這是何物?”
看見自己眼前咕嚕咕嚕冒著湯的怪模怪樣的鍋,顧夫人十分好奇。
上前仔細探查一番之後,很快就將目光落在了一旁的紅湯上。
隻見紅湯之中的那幾個格子,散發出一股鮮香麻辣的味道。