第820章 麻薯油條(2 / 2)

往年家裏榨的油還得送到榕州,現在黃一鳴和黃向蘭幾乎在家裏開火,老家留下的人不多,也幹脆合在一起做飯,這樣油剩下不少,按說可以全用花生油,但家裏人節儉慣了,還是一樣過活。

黃家有句祖訓:大富由天,小富靠勤儉。

黃家的子孫一直記得,在黃家,懶是罪惡,好高騖遠同樣要不得。

說來說去隻是小農思想,不過因為這思想,雖然不曾富貴,但和同環境的人相比,就算過得再差也比其他人強一丟丟。

油倒下去沒有馬上調火,過一會兒,林舒芳拿雙幹淨的筷子試下油溫,感覺到油溫差不多,才把火關小火,李玉珍切好後就走開了,林舒芳隻好自己動手把麵條放進鍋裏炸。

炸油條沒什麼技術活,隻要全程中小火,在炸的過程中,不斷地翻動油條,讓油條每個麵都受熱均勻,這樣油條才能膨脹開來,才好吃,炸到金黃色就可以出鍋了。

這樣說起來簡單,但這個天氣下站在油鍋邊,又得不停地翻動,也不是一件舒服的事,李玉珍正是想到這一點,切完麵條後就走開了。

林舒芳倒沒多想,把案板上二十四個麵條分成六鍋炸好撈起來濾油。

原本說好李玉珍在舊屋做飯給孩子吃的方案在李玉珍過來新樓廚房做飯後就夭折了,現在大家也習慣一起吃飯,林舒芳也沒想過這些活原本李玉珍該幹的,反而如果不比她忙碌就過意不去。

攪拌好的麻薯切成二十四個,每個捏成扁長形,放入花生芝麻碎裏滾一圈,把油條折成不斷的兩截,將麻薯夾在中間,套個紙袋子,一份麻薯油條就做好了。

這樣的麻薯油條內軟韌香甜Q彈,外酥脆煊軟,要不是一份份量不小,又容易上火,讓人很難停下口,所以黃一曦起來後,林舒芳沒有停下來休息,洗刷了早上的碗,邊準備中午的食材邊熬五根草。

五根草學名車前草,它的葉片很多但根莖部分卻有五枝,因此得名五根草,據說在其他地區有人會用它烹飪成下飯菜,嫩莖葉搭配葷菜辣炒非常入味,但在黃家,唯有下火作用。

劉青到的時候已經9點半,隻有黃一曦在吃早餐,讓她坐下來吃她不肯,林舒芳直接將麻薯油條塞到她嘴裏:“少年家,跳過溝吃三碗,哪裏有飽的時候。”

劉青知道二舅媽是真心實意,加上麻薯油條香甜可口,忍不住就著豆漿吃了一根,這下子可真的飽了,連打了幾個飽嗝。

黃向蘭給她信息時沒說什麼原因,隻是直接通知她來一趟,知道黃一曦要帶她去買衣服她有點躊躇,黃向蘭急得一把拉著她:“不是給你買的,隻是讓你幫忙參考參考。”

聽說自己隻是幫忙參考,劉青鬆了口氣,她和黃一曦雖然同輩,但見麵沒幾次,兩個人不熟,而且不知道為什麼,她有點害怕這個表姐,倒是和黃向蘭雖然差輩,卻相處得很自然。