肥的不膩，菜而不柴。
“這豬血呀，是我爺爺親手收拾的，你吃吃看，裏麵一點雜質都沒有。”
林舒芳上班的時候，網點離得不遠的地方就有屠宰場，她上門收過款，聽她說屠殺場的豬血，長年累月倒在一個大坑裏，裏麵豬毛便便什麼都有，黃一曦向來不吃。
黃誌新知道自家孫女的龜毛性子，豬血從頭到尾都是自己收拾。
收拾幹淨的豬血，過濾後煮開，又清洗過，才放進菜裏麵。
商洛宇嚐了一口，細膩綿嫩，沒有半點腥味，讓人筷子都舍不得停下來。
“你再嚐嚐這五花肉，農村的土豬肉，實打實，五花三層肉就是五花三層，肥肉不打顫，瘦肉細嫩，整塊放著讓人看了就有胃口，恨不得啃上一口。”
黃一曦經常念叨著老家的殺豬菜，商洛宇總覺得有點誇大，一般來說，這種已經說過多次的東西會覺得真的好吃，可是等吃過就會感覺也隻不過如此，可是黃一曦家裏不管是什麼菜，他都覺得特別好吃。
黃一曦更得意了，“要知道好的菜肴，不僅放肉有順序，五花三層肉要在油中爆香，稍微有點焦，放點幹辣椒和花椒，炒香後放菜，菜的順序也有先後，先放紅蘿卜，紅蘿卜炒一會兒隻能放醬油不能放鹽，放鹽後的紅蘿卜煮為爛，放花菜，再放上包菜。”
高端的食材往往需要最簡單的烹飪方法，一道殺豬菜有幾十斤，至少要忙碌兩個小時才能端上桌。
黃一曦她來到來後，這道放涼的殺豬菜正好需要回鍋，一碗殺豬菜單獨盛起加熱，紅蘿卜油包裹著豬油、醬油，又有花菜和包菜的清香，不素又不油膩，即使不吃肉和菜，隻要把菜肉汁澆在飯上，就能直接吃到飽。
家常菜是有靈魂的，不是餐館裏那些穩重的份量菜，配料都是一樣的，千年不變。
說來也奇怪，同樣的食材，同樣的配料，同樣的先後順序，同樣的時間和火侯，不同人煮的，卻是不同的味道。
有人煮得讓你連舌頭都要吞下去，有人煮得讓你不想張開口。
商洛宇看著黃一曦沾油的嘴唇更粉嫩了，一開一合的，仿佛在邀請他品嚐，他更餓了。
黃一曦一點也沒有感覺，以為商洛宇是喜歡眼前的食物，做為一個大方的吃貨，樂意將自己喜歡的食物分享。
“這大腸灌糯米也好好吃”。
黃一曦笑眯眯地指著煎得金黃的一片片大腸灌糯米對商洛宇說。
黃家人做大腸灌糯米和其他人不太一樣，用鹽和生粉洗幹淨的豬大腸，裏麵灌了糯米，其他人會加豬血、或者香菇、臘肉、花生、辣椒、香料等等
黃家人做大腸灌糯米很簡單，洗幹淨的大腸裏麵就隻有灌糯米一種材料，再放入水裏煮下，放涼後的大腸灌糯米切片油煎，沾白糖吃。
見商洛宇不好意思動手，黃一曦幹脆挾一塊沾了白糖放進他碗裏。