第一百八十八章 撫慰(四)(2 / 2)

大家仍有點不信,誰不知道魚鱗沒有味道又利得很,天下去也不怕割到喉嚨,黃一曦不知道是不是和莊霆商量好的耍眾人呢。

“真的好吃,你們再不吃的話我就不客氣了。”黃一曦繼續往嘴裏放魚肉塊,她尤其喜歡有魚鱗的這一麵,吃起來粘粘脆脆的,而且很香甜。

“這種光魚隻有晚上的時候才能抓到,越黑的時候它身上的魚鱗越亮,閃閃發光,所以才叫光魚,除了魚肉鮮美,魚鱗最為滋補,有一片魚鱗一滴血的美譽。”

看到眾人都紛紛舉起勺子,莊霆滿意地科譜,等說完才發現下手最快的李梁已經裝了第二碗,康明揚的碗裏的湯也快喝完了,他趕緊下手自己裝了一碗,假裝沒看到眾人譴責的眼神,開玩笑,廚子也不是什麼好東西都能吃到的。手腳又非常快地把剩下的魚湯倒在黃一曦的碗裏。

眾人譴責地看著隻有剩下兩個碗中有湯的家夥,莊霆搖了搖頭,“這道鹹筍包本來是讓大家跟著魚湯一起吃的,沒想到大家這麼餓,整鍋的魚湯都喝完了,我隻能讓廚房再上一道丸子清菜湯了。”

莊珠遺憾地看著碗裏還有湯的黃一曦,歎了口氣,“我現在看這個弟弟,和看娶了媳婦忘了娘的兒子心情一樣的,唯有美食,可以解憂。”說完伸手去拿一個鹹筍包,吃在口裏,眼睛不由地一亮,“這鹹筍包挺有特色的呀,弟弟,你這是怎麼做的?”

莊霆笑了笑,寵溺地看著黃一曦一眼,商洛宇心想不妙,又有兩個人的故事了,果然不出他所料,隻聽莊霆娓娓道來。

“這道鹹筍包還是小曦幫我想的呢,以前我做的鹹筍包是按傳統的鹹筍包做的,原來做的說起來很簡單,和清溪菜的鹹筍包是一樣的,外皮是糯米、馬蘭頭、紅糖。內餡的主要原料是生筍、豬肉和調味品,文火蒸熟後外皮甜嫩,內餡鹹香,甘鹹相宜,這樣做的鹹筍,雖然好吃,但一人吃下一個也有點膩口了。而且因為馬蘭頭隻有三到四月的嫩葉嫩莖才可食用,因此有了季節性,所以這鹹筍包一向隻有春天有,秋冬根本不可能。”

莊霆邊說邊看著黃一曦,商洛宇覺得眼前的莊霆十分礙眼,原本好吃的鹹筍包一下子酸了起來,好象誰往餡裏灌了幾瓶醋。

莊霆說得簡單,實則也不簡單,要將糯米洗淨、浸透,磨成漿,倒入白細布袋中慢慢壓去水分,成為糯米泥。再將田間選采野生肥嫩的紫菊,洗淨後放進鍋裏煮熟,撈出壓幹,放在石臼裏舂得勻化無渣,變為紫菊泥。把糯米泥、紫菊泥和紅糖混在一起,搓揉均勻。

現代人哪有這種閑心做這種手工活,都吃機器做的包子呢。

李敏的情緒更不高了,自己的小夥伴有兩個這麼出色的男人喜歡,細心嗬護,自己應該替她高興才對,可是為什麼心裏這麼難受呢?那兩個男人都不是自己喜歡的類型,怎麼會這樣呢,莫非是自己小心眼嫉妒她的幸福?