二人出去的時候,張欣媛專門拿了一罐子的牛油,不為別的,就是想過年的時候煮火鍋吃,簡單又美味。
不過魏建成卻說,大年三十的那天,他們肯定是要回老宅吃的。想要吃好吃的,也是等到初一才能吃。
二人把豬肉弄回來之後,天還蒙蒙亮,張欣媛便已經開始燒熱水燙豬了。
魏建成先是把羊皮給完整的剝下來,然後再用鋒利的刀子,把羊肉,羊腿,羊排這些給切割下來。
切割下來的羊肉,要挖一個坑,然後用厚厚的積雪,給埋在院子裏。
等到張欣媛這邊把開水燒開了,魏建成又接著來給野豬剃毛。
這兩天魏建成休假,正好有時間來弄這些吃食,張欣媛肚子大了,稍微重一點的事情,都不能做了。
野豬雖然有三頭,但最小的那頭野豬,其實也就隻有四十來斤重。
那兩頭大的比較重,魏建民稱了稱大概有一百五六十斤,算起來,這兩頭豬不算特別肥,但是也不算是瘦的。
張欣媛讓魏建成把五花肉,全部留出來做臘肉,這種有肥有瘦的肉,做成臘肉之後,炒著是最香的。
最瘦的那部分也要留出來,張欣媛用這一部分瘦肉在加一部分肥肉,全部切了灌上,做臘腸吃。
最肥的那一部分肉,以及豬油,張欣媛拿到後,便直接洗幹淨切成了小快,放進鍋裏自己熬成了豬油。
存放豬油的罐子是那種粗陶瓷的,一個大罐子便能放五十斤豬油。
而張欣媛這一次熬的豬油,足足裝了兩罐子,以及一小瓷盆。
油渣張欣媛也沒有扔,據魏建成說,油渣拌著白糖是很好吃的。
張欣媛把一小部分油渣拿去拌了白糖,另外一半則是拿去包了包子。油渣白菜餡的包子還是很好吃的。
包完包子醃製好臘肉後,天都已經黑了,好在有包子吃,便就沒做飯。
魏家老宅那邊,魏母柳秋月這幾天正急著請人來做席麵,老四魏建民結婚,她雖然也沒想大辦,但是五桌怎麼還是要弄出來的,不然會被笑話的。
到了臘月十八的這天,魏建民老早就起來,穿上新衣裳,身上綁上一朵大紅花,騎上借來的自行車,一群人浩浩蕩蕩的,便去王秀燕家裏去迎親去了。
王秀燕家裏比較窮,家裏也沒有修瓦房,隻有三間快要垮掉的泥草屋。
此刻王家的院子門上,也並沒有貼什麼紅字,若非魏建民之前來過,知道這裏就是他媳婦王秀燕的娘家。
他肯定以為是走錯了路。
王家的大門是緊緊的關上的,魏建民上前去敲門,卻聽到裏麵的人傳話來說,新人出門要開門紅的紅包。
紅包不多,也就包九塊九,魏建民一聽這話,臉都黑了,九塊九還不多?他一個月工資也才將近二十塊。
這都直接要了他半個月工資可,不過今天,是他結婚大喜的日子。
魏建民也不想斤斤計較,便黑著臉包了一個九塊九的紅包,然而遞過去後,門內的人拆開紅包看了看。
隨後又有一個人,在裏麵喊道,好事要成雙,單個紅包不出門。