麵包教室,2,378989163,\常吃麵包會發胖\是一種誤解，發酵後的麵包更利於人體的消化和營養的吸收。用木糖醇替代甜味劑是本書的一大創新，它能滿足各類人群的需求，讓\中國式麵包\更營養，更健康！麵包不但是美食，而且是藝術、是文化。本書的第二大特色是集麵包製作和麵包裝飾於一身，非常適合星級酒店同行和個體麵包坊經營者參考借鑒，也完全適合家庭操作。本書分為傳統大麵包、鬆餅、軟餐包、硬餐包、特色麵包、起酥麵包六大類，共向您推介了七十款經典麵包。書中配方準確，分步說明，通俗易懂，讓您輕鬆掌握複雜多變的麵包製作工藝。,
用戶評價
書迷閱讀狂
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