“是啊，是啊，周家那名酒莊周一夢甚至還是我們大宣皇室的禦酒呢！”
“我感覺不像，我覺得葉掌櫃肯定有什麼底牌…”
“….”
“旭哥，你這樣是不是太冒險了....”鞠兒在葉旭身邊低語道。
“是啊，旭哥，要不咱們出點銀子，去找找這周異，別跟他較著勁了。”吳勇也在一旁說道。
“你們怕個啥子，這家夥都已經這樣欺負到我們頭上了，肯定要反擊啊！而且我也不見得他們賣的酒有多好喝啊？”吳壯囔囔道。
“你懂什麼？”鞠兒狠狠地瞪了吳壯一眼說道：“這周家釀酒工藝不是你們相信的那麼簡單，市麵上他們賣的酒不過普通的酒，真正的好酒他們都直接給大宣王朝皇室的！”
“好了，好了，大家專心工作吧。”葉旭擺了擺手，微笑地聳了聳肩膀：“放心，你們認識我葉旭那麼久，什麼時候見過我打過沒有把握的仗？”
回到酒窖當中，葉旭嚐了一口葡萄酒，這時候酒裏麵的甜味已經基本上沒有了。
“接下來就是過濾和酒水分離了。”葉旭拿出一層紗布，用手輕輕擠壓，將擠壓出來的葡萄酒放在了另外一個大缸裏麵。
兩個時辰後。
看著這一缸的葡萄酒，葉旭用手指蘸了蘸，放在口中嚐了嚐，味道跟自己前世喝的葡萄酒差不多了。
但是，葉旭為了讓葡萄酒更具有味道，還是對其進行二次發酵。
酵母發酵越充分，酒的口感就越好。
這就是為什麼同樣一瓶酒，五年老酒和五十年老酒的口感是天差地別。
晚上，葉旭在楚歌的陪同下，來到了縣令府。
“葉旭，你怎麼過來了？是過來給本大人送錢了嗎？本大人可聽說，現在醉仙樓可是客人一群又一群啊，錢賺都賺不完！到時候你可給別賴賬啊！你現在就是給本大人五百兩本大人都不要了！”縣令一看到葉旭的到來，一雙眼睛亮晶晶地盯著葉旭。
“是送錢也不是送錢。”葉旭對縣令神秘一笑。
“哦？”縣令眉毛一揚，看了葉旭一眼，心裏想這小子又在耍什麼鬼主意？
“我跟周家那二公子周異三天後舉行一個品酒大賽，到時候麻煩縣令幫我組織一下，多叫一些咱們武平縣有頭有臉的人過來當評委，這些評委不用多好，為人正直，不要說瞎話就可以。”葉旭說道。
如果憑實力說話，葉旭對自己的葡萄酒很有信心，自己現在最怕就是周家那邊給自己來一波暗箱操作。
葉旭言外之意就是讓縣令請一些有風節有骨氣的武平縣大家來，最後是一輩子都沒說過瞎話的那一種。
“那本大人有什麼好處嗎？”縣令托著下巴說道：“本大人可是很忙的哦？”
葉旭微微一笑幽幽說道：“反正我已經把醉仙樓給壓上去了，輸的話，那大人每個月四十兩的分紅可就沒了。”
“再者說了，大人心懷武平縣百姓，偶爾一次做點好事怎麼了？”