“十八歲的孩子應該是瀟灑不羈，自由自在，放飛自我的，但那隻是有錢人家的孩子才能擁有的！沒錢人家的孩子真的應了前人說的那句話——窮人家的孩子早當家。
陸一記得那天是自己十八歲生日，給他過生的是他的兩個從小一起玩到大的死黨和他的一位同事。那晚四個人喝了很多酒，要不是陸一自己說了一句：“明天我倆還要上班，你倆也要去上課，都別喝了！”說不定四個人真要把第二件啤酒給喝光不可。
第二天陸一和劉向是被隔壁屋裏的李慶叫醒的，要不然昨晚喝了一堆酒的兩個人怎麼可能爬的起來，鐵定得遲到呀！雖然上班的地方就在樓下，一樓二樓是陸一他們這個味極鮮飯店的待客區域，三樓和四樓是員工的住宿區域。
急急忙忙的穿好衣服，粗粗的一通洗簌，陸一和劉向下了樓，在三樓中間客廳位置放了四個大冰櫃，兩人打開其中一個冰櫃，一人從裏麵提出了一個裝滿凍鵝掌的塑料筐。提著鵝掌來到一樓後廚的一個大池子裏，兩人放下鵝掌，打開水龍頭開始解凍，然後又轉身去三樓了。前前後後每人提了三筐鵝掌下來，大概一共有三百六七十斤，這就是陸一和劉向兩個人今天的上午工作了——鵝掌解凍，把每個鵝掌砍成三到四節，然後煮好，清水漂涼待用。對了兩人還有一個工作就是需要把高湯熬好，鵝架和豬大骨一早開始大火熬煮。
這些活幹完已經十一點了，陸一和劉向還有工作，本來在幾天前這個工作還不是他們兩個的，而是李慶和王濤兩個人在做的。李慶和王濤兩個也是廚房裏的小學徒，兩個人隻是來的比陸一和劉向早幾個月，但是兩人都還沒有陸一大。陸一昨天滿十八了，他是後廚裏麵除了廚師長和涼菜師傅李天問年紀最大的了，劉向十六歲，李慶十七剛過完生日一個來月，王濤比陸一小三個月，也快十八了。
陸一和劉向是同一天被大堂經理從勞務市場裏招聘來的兩個小學徒，學徒嘛，工資不高，八百塊一個月，不過包吃包住，而且廚師長也挺照顧這些小學徒的，教了他們很多東西。這不兩人來了一個多月，除了處理鵝掌，兩人已經能做很多家常菜了，所以以前王濤和李慶的工作——每天的員工餐也就交給了陸一和劉向兩人。
今天的菜品和肉的分量都挺足的兩人就知道今天早上一定是大老板去買的菜，因為大老板的弟弟，陸一他們叫的二老板每次采買員工餐食材就特別摳門，有一次買肉，十七八個人的員工餐居然才買了三斤肉，那次廚師長還跑去大老板那裏訴苦來著，後麵倒是就沒有出過一天才三斤肉的事了，畢竟餐飲業，還能委屈了員工夥食那確實挺奇葩的。
像味極鮮這種類似火鍋一樣的飯店中午一般人都不多，這不今天又是周一，中午隻有四桌人。
給還在服務的兩個服務員留了一點菜，其他的人也就開始享受起了他們的午飯了。
今天難得大老板也在店裏一起吃飯，往常大老板一般都是早上來了一圈後就去打台球去了，大老板可是市台球協會的副會長，天天都要去打台球。二老板倒是基本每天都在店裏，不過啥也不幹，來了一般就是抱著一本小說在飯店前麵有一個沙發上躺著看小說，老小說迷了。今天大老板沒去打台球還是因為今天是發工資的日子，他得給陸一他們發工資呢！
大家吃完飯，幾桌客人也走完了。大家趕忙收拾桌子，打掃地麵，該洗碗的洗碗，該收拾後廚的收拾後廚，還有兩個先前沒吃飯的服務員也開始吃飯。
等到大家幹完活，吃完飯的吃完飯，就都到大堂裏麵各自三三兩兩的找位置坐下聊天，等著每個月最激動人心的時刻的到來，不然往常的時候下午四點半才上班的他們可早就逛街的逛街，午休的午休了。
大老板看了一眼，發現人都到齊了就從收銀台哪兒站了起來，走到一個大圓桌旁坐下，手裏一個黑色塑料袋往桌上一扔說到：“現在發工資，我叫到誰誰就來。李亮！”
大老板話說完，一個瘦瘦的白白淨淨的看著30多歲的穿著廚師服的男的站起來幾步就走到了大老板麵前。這個人就是李亮，味極鮮的廚師長！很和藹的一個人，對後廚的小學徒們都不錯，也願意教他們，但是有些獨門的東西也還是不肯傳授的。
“上個月生意不錯，這是你的工資加提成，一共九千三！你數一下！”大老板將一疊吼吼的百元大鈔放到李亮麵前說到。