“這大老遠的還有人能聞出來是什麼味道？”
“可不嘛，那人說他前幾天點過這道菜，所以這會兒聞著，就像是魚香肉絲的味道。”
妯娌兩人聊著天，沒過一會兒，時間已到四點半。
平大姐帶著丈夫和兩個兒子一家，排隊進入飯店中。
進入飯店後左顧右盼，人人好似都想把飯店內的每個景色看個遍，還拿出手機不停拍照。
平大姐排隊排的早，所以她是第一波進入飯店的顧客。
因為帶著兩個五六歲的小孩，二雄便把一家人安排在門廳。
門廳幾乎桌桌都是帶小孩的，誰也別怕吵到誰。
坐下沒多久，就有服務員拿著菜單過來點菜。
“您好，請問需要點些什麼菜？”
平大姐接過菜單，首先看一眼雪花蟹鬥，猶豫一會兒後，咬咬牙：“雪花蟹鬥一份。”
說著，在八寶肉三個字的下方打個勾。
緊接著又道：“魚香肉絲、拔絲蘋果、香酥雞、糖醋鯉魚。”
這幾樣菜。都算是來到孫家飯店後的必點菜，幾乎桌桌上都有這幾道。
她點完後，又把菜單給其她人。
這個價格其他人也不敢大手大腳的，隻又點了一道蛤蠣黃魚羹、東安子雞以及銀魚炒蛋。
平大姐笑笑對孫女瑩瑩道：“你生日要吃啥菜跟奶奶講，奶奶給你點。”
瑩瑩想了想，眼睛一亮：“我想吃小朵說的桂花湯。”
桂花湯？
平大姐找一圈沒找著，服務員開口道：“是桂花鮮栗羹嗎？”
瑩瑩快速點頭，驚喜道：“就這個！”
接著轉頭看奶奶，“可以嗎？小朵說可好吃了。”
平大姐忙說：“好好好！”
說完又勾了一下這道菜，核對之後，把菜單遞給服務員。
服務員點點頭，接過菜單，要轉身離開之時，忍不住停下腳步：“請問您是平大姐嗎？”
平大姐一愣，點了點頭，她隻以為這位服務員是在望天村中見到過她。
可服務員看到她點頭後明顯有些開心，衝她笑了笑，然後來到廚房中。
服務員姓薛，叫薛灣，是孫寶寶在把關萱調到酒仙院後招的。
薛灣在拿著點菜條去廚房的路上，就驚喜的對吳晴晴說道：“我看到平大姐了。”
吳晴晴疑惑問：“平大姐是誰？”
薛灣詫異：“你不知道平大姐是誰嗎？我家那一片都貼滿了她們的照片。”
吳晴晴搖搖頭，兩人說著，進入廚房內。
薛灣向她介紹：“今年年初不是選了個十佳好人嗎？平大姐就是十佳好人之一。她兒子在我家那片的中學教書，所以她照片都貼滿巷子呢。”
隻是吳晴晴哪裏知道這件事兒，反而是一邊的趙大娘驚訝道：“小薛你說的是安平吧，十佳好人的那個。”
薛灣激動點頭，“對對對，就是她！她孫女今天生日，平大姐正帶著她們一家人在咱們飯店吃飯。”
孫寶寶也不曉得這件事，好奇問了問，趙大娘便給她講述了平大姐的事跡。
說完感慨一句：“是個好人，換我肯定是做不到她這種程度的。”
按趙大娘理解，人老了，工作大半輩子後就該享福嘛！
像她，若是退休以後，肯定拿著錢到處去玩。想去哪去哪，想吃啥買啥，這日子多爽快！
雖然她沒有這種高尚的品德，但卻一點兒都不妨礙她欣賞平大姐這一類的人，對她也很是崇拜。
孫寶寶眨眨眼，這樣啊……
想了片刻後，她開始做平大姐這桌的菜。
對應著菜單，一道一道做，不一會兒，隻剩下魚香肉絲和拔絲蘋果。
拔絲蘋果必須得在上桌前做，所以孫寶寶把糖醋鯉魚做完後，先做魚香肉絲。
魚香肉絲製作速度不需要多久，各種材料事先已經準備好。
首先是豬肉，豬肉切成絲，青椒、胡蘿卜、木耳和冬筍也需切成絲，隻不過這個絲要比豬肉絲稍微小那麼一些。
緊接著將豬肉絲放入碗中，然後加上食鹽，料酒，水澱粉以及雞蛋攪拌上勁。
攪拌勻後還需要淋入些許食用油再次攪拌。
下鍋前，需將調味料先調好。
魚香肉絲裏的“魚香”指的是魚香味，魚香味是川菜中獨有的一種味道。這道五香肉絲所用到的調料就有白糖，醬油，鮮湯，醋以及水澱粉。
孫寶寶，把一切都準備好後，起鍋燒油！油溫升至四成熱時，把豬肉絲滑入鍋中翻炒至斷生。
炒完後，需得把鍋中的豬肉絲給盛出來。鍋中留些底油燒熱，然後下入泡辣椒細沫、薑蒜末炒出香味。
隨後倒入料酒，放入冬筍青椒等配菜，翻炒片刻後，把豬肉絲和調味料汁也倒入其中。最後炒至均勻，撒上些許蔥花，淋上些許香油，再次炒勻後便可出鍋。
魚香味確實誘人，不僅誘人，還下飯。
自從這道菜推出後，簡直是桌桌必點！更是下飯神器。
前兩天張二嬸家的小子鬧騰著不愛吃飯時，她就來孫家飯店買了一道魚香肉絲，然後讓兒子瞪大眼睛瞧著一家人吃這道菜，大家夥吃的滋滋香，就他不能碰。
那熊孩子哇的一聲哭了出來，哭的驚天動地，就連孫寶寶待在家中都能聽得到那淒慘的哭聲！
不過這效果真是立竿見影，從那天開始，熊孩子就再也不敢鬧著不吃飯。
魚香肉絲做完，孫寶寶沒急著做拔絲蘋果，瞧了眼桌子上的食材，拿出些新鮮菌菇、蘑菇和茼蒿，扯了一份素麵。
既然平大姐是因為她孫女生日才帶家人來飯店吃飯，那麼她就贈送一份長壽麵吧！
孫寶寶扯麵扯得十分不錯，不僅麵條扯的筋道，在做長壽麵時，她甚至能將一根麵條扯成一份麵。
這回，她做的就是這種。
孫寶寶問清楚平大姐桌上幾個人後，就扯了幾根麵條。
再用鮮湯當湯底，用新鮮的菌菇和蘑菇當配料，最後再放幾根茼蒿過水燙一燙，和麵條配在一起，做了八小碗麵。
薛灣很是驚喜，連忙把這八小碗麵端了出去。
平大姐一桌的菜已經上齊，她們早就吃了起來。
魚香肉絲果然極為下飯！
還沒一會兒呢。魚香肉絲的盤子中就空了一半。
這道菜放了兩次油去炒，出鍋前還淋了一些香油。所以從外表上看，魚香肉絲這道菜的色彩眾多，又油亮油亮的。
青椒絲，胡蘿卜絲，木耳絲，冬筍絲，各種顏色混雜在一起，既悅目又誘人。
平大姐最先動筷，先夾了一筷子的魚香肉絲給孫女，又夾了一筷子給孫子，自己最後才吃。
魚香肉絲外表色澤紅亮，夾起來放到白米飯上，那底油迅速沾到白米飯上。
平大姐稍稍吞咽口水，將魚香肉絲蓋在白米飯上，再用筷子夾起一塊白米飯，和魚香肉絲一起送入口中。
香！很正宗的魚香味！
肉絲極為滑嫩，肯定是是先醃製過後又過油炒了一遍，半分幹柴都沒有。
肉絲中還夾雜著各種配菜，木耳和竹筍咯吱咯吱響，不僅豐富口味，還豐富了口感。