第80章 送別(1 / 3)

延續以往的風格, 隻要是五兒自己提出來想要學的,在她開了頭然後由三爺接了手之後,後續的發展就容不得她湊活糊弄了。

三爺可是一個超級嚴格認真的人!

他們還在回京的路上, 三爺安排的教她廚藝的師傅就已經在園子裏待命了。五兒每天練字的字帖也換成了一本三爺不知道從哪兒親自抄錄的食譜,裏麵各種食材的處理方法、烹飪手段。

現在的練字是有香味的, 一邊寫字一邊想象美食,經常是寫著寫著人就餓了,導致她在這段時間裏不僅書法毫無進步,人還胖了三斤!

不過等五兒他們回到京城她真正開始進廚房之後才發現, 廚藝學習和刺繡學習完全不是一個量級的,就跟過家家似的。

沒有煙熏火燎、沒有熱火朝天、甚至連洗菜、切菜、炒菜都沒有!所有髒活、累活、有風險的活全都不會讓她接觸到,好像是學了個寂寞?

她的學習日常就是聽師傅講解食材要如何搭配,什麼時節吃最好, 看師傅去處理各種食材, 然後學著判斷一下火候, 調一下鹹淡,給餑餑捏花樣、擺盤。

“我不用學習炒個菜什麼的嗎?”眼看著馬上要結課了, 她好像還沒學到多少真材實料,五兒忍不住找師傅主動加課。

洗菜切菜不讓她實操這個五兒能理解, 又髒又累的事情是不可能讓主子去做的。而且對於廚房生手來說, 菜刀是很危險的, 要是她不小心傷了手, 在場的人可能都會受到責罰。

可是各種小炒不是中餐的精髓嗎?每餐飯必有的啊, 怎麼連這個都不打算教?

“回主子話,炒菜要用到熱油, 熱油沾水就容易飛濺, 一個不好臉上手上身上就會被濺到。主子皮膚細嫩, 這滾燙的油沾到身上那可不得了,一沾就會是一個水泡。是故奴婢們不敢教您這個。”

“這樣啊,那我就繼續學煲湯熬粥蒸餑餑吧。”這可不是她不學的啊,是人家師傅不教。半推半就,五兒樂得輕鬆。

不做這些有油煙的菜更好,更健康更安全。油煙吸多了據說容易導致肺癌,而且熏多了油煙搞不好會讓皮膚變黃變粗糙。

熬粥煲湯也挺有意思的,操作起來也不難,隻要人能耐得住性子就行。基本上都是一個套路:把食材準備好,正確處理過後加水,大火煮開再轉小火慢慢熬就行了。

當然五兒也有翻車的時候,新手期總會犯點兒失誤的。不交點兒學費,怎麼能快速畢業呢?

第一次煲排骨湯時焯水時間把握不準,焯水太久導致後麵怎麼熬湯裏麵都沒骨頭湯的鮮味兒,清湯寡水。

老鴨湯怕有腥味兒放薑片去腥,但是放多了導致後麵喝起來嘴裏總覺得辣辣的,一開始五兒沒意識到是薑的辣味兒,還以為是不小心放了辣椒油進去。

桂圓紅棗烏雞湯,看著湯鍋裏麵的大大的一隻雞生怕桂圓放少了吃不出味,就往裏麵多加了一小把桂圓肉,導致熬出來的湯裏麵甜味兒壓過了鹹味兒,味道一言難盡……

不過總的來說不算失敗,進步也是看得見的,犯過的錯誤不會再犯第二次。

一個月之後,等她徹底出師時,五兒覺得她的煲湯水平已經和陳奶娘差不了太多了。

主要是三爺特別捧場,每次她煲的湯不管有沒有翻車,他總會喝一大碗,還經常無腦誇,搞得五兒都不好意思老給他吃黑暗料理了。

還有梁公公每次隱晦的“你又在虐待我們皇上了”譴責目光,讓五兒壓力山大。她也跟著一起喝了湯的好吧?又沒有毒,隻是偶爾味道會有點奇怪,偶爾!

這些都是促使她認真學習,進步飛快的因素。現在,終於出師啦。

今年的四月初七去潭柘寺帶過去供奉的餑餑是五兒親手做的,才學會的廚藝馬上就派上了用場。

“爸爸媽媽,我現在都會自己做飯了哦。算起來嘉嘉都四五十歲了才給你們做第一餐飯,是不是有點遲啊?我都已經是你們的老閨女啦!

哈哈,不管了,誰叫你們當初那麼溺愛我呢?家務活都沒教會我做,到現在才吃到女兒做的飯也怪不了別人哈。”

得虧當時上學時有學校食堂,工作了之後有外賣,要不然一天三餐飯五兒都是沒辦法保證自己能順利吃進嘴裏的。

“爸爸你說過,一個真正靠譜的伴侶是帶著我共同進步,變得更優秀的。他這些年也幫著我學習了很多新技能,為人處事方麵也教會了我很多,達到爸爸您心目中的女婿標準了嗎?”

騎馬、射箭、布庫、書法、繪畫、刺繡、廚藝……甚至是舞蹈、彈箏這些技藝的學習或多或少都得到了三爺的幫助,在他的嚴格要求下,她的學習進度才會穩步前進。

不過要是爸爸真的還在的話,估計會拿菜刀追殺康熙這頭拱了嫩白菜的大齡野豬到天涯海角的吧?

“媽媽你說過,最好的丈夫是能替我遮風擋雨、一直照顧我的。他這些年做得還不錯吧?我這些年過的很好,你們的嘉嘉過得很好。”

她這些年過的隨心所欲的日子,真的離不開三爺在背後的支撐。

原本她是抱著能過就過過不來就拉倒的心態過日子的,現在因為三爺、因為奶娘、春喜、白秋、柳嬤嬤他們,她已經有點舍不得就這麼輕易離開了。

在清朝生活了十七年,漫長的歲月改變了她。她已不是一個想走隨時就能走掉的匆匆過客,這裏已經有了她的牽掛,已經變成了她的第二個家。