“這裏都是小份量的菜,還能點。”
“那再加個這個炒飯,好久沒吃炒飯了。”
“你怎麼點這麼多素菜,我點個肉。”
“你不懂,他家新菜的妙處就在素菜上!”
……
這些菜點了之後還要等稍長時間,三老頭也不急,反正來得早,互相聊聊天也好。
老孫問餘伯:“新真值得點?我看這些菜可比他家以前的菜還要貴呢。”
餘伯很期待:“肯定好吃,我聽說啊,研究這些菜的時候,薛老爺子也出手了。”
“真的假的?他家老爺子那麼大年紀了,不是說早就頤養天年了嗎?”老李有點驚訝。
“肯定是真的。”
三人等著等著,剛開始有點心急時,服務員就敲門後進來了,在場三個老頭都抽了抽鼻子,看向服務員推著的餐車。
明明都蓋著蓋子,卻還漏出了一絲迷人的香味,是從未聞到過的那種。
菜一道道地被服務員輕輕地放在圓桌上,最後才揭開,這一瞬間,被封鎖的香味逸散出來,讓老李老孫瞪大了眼。
這一絲一縷的饞人香氣從菜中纏繞而生,又由包廂門飄出,不少嗅覺靈敏經過附近的客人都聞到了這些陌生的氣味,不禁問起自己身邊引路的服務員:“這是什麼香氣?我在星月樓好像從沒嚐到過。”
服務員都會很恭敬地邊走邊解答:“這是我們今天才推出的新菜,用了很好的食材,對身體也非常滋補……”
而餘伯的包廂裏,上完菜的服務員在詢問過客人們沒有什麼其他需要後,就推著餐車離開並帶上了包廂門。
“哦喲,我先喝湯。”餘伯首先拿起湯匙,伸向他麵前的那一小盅湯。
這湯很清,如若沒有那漂浮成一朵花狀的嫩綠蓴菜和細白豆腐絲,可能會讓人誤以為隻是清水。
但那也隻是看上去,餘伯一勺湯入嘴,就像是口渴已久的人忽迎一場春雨,整個人都精神了。餘伯喝著湯,臉上露出了享受的神情:“不愧是星月樓,好食材配上好廚子,這可真是人間絕味。”
“有那麼好?”老李好奇地小抿一口,然後就呆住了。
這是一種被清淡表麵隱藏了的極致美味,看著淡,嚐著也淡,入喉後卻芳香濃鬱,讓人飄飄欲仙。
老孫也被這個湯的味道震撼了:“難怪能賣這麼貴!”
這開局的一碗湯就讓老李老孫心服口服了,對後麵的菜也期待起來了。
海帶薯仔煲,薯仔口感稠厚糯軟,海帶有著奇特的鮮嫩魚肉味,浸潤著白葡萄酒的香氣,裹著細碎的黑胡椒,沒有加任何葷腥,味道卻複雜多變讓人沉醉;
炒飯粒粒分明,口感是不軟不硬剛剛好的程度,雖然加了很多料,但全都沒有掩蓋米飯原有的田野清香,一些澱粉在口中轉變成了麥芽糖,讓炒飯中還帶了一點不容易被察覺的甜味,令食客回味無窮……
就連簡簡單單的涼拌蓴菜也是鮮甜脆爽,讓老李老孫吃得讚不絕口,本來還覺得老餘點的菜都是以蓴菜和海帶為原料的有點重複了,但真正嚐過後就把這個想法完全拋到了腦後。
沒辦法,這兩種菜真是太好吃了,好吃到神奇,真不知道是怎麼做的!
隻有餘伯聽著他們的感歎,心裏暗自得意,好手藝還得配上好食材,嘿,這裏還有我老餘的功勞哩!