梁山瞅見囡囡兩眼發光，圍著風車轉，拿起地上一袋碎包穀米往漏鬥倒。
王婷看到阿噠轉動了上麵那個圓木，漏鬥裏口子下麵那塊木檔往上翻，剛好擋住了那口子，包穀米倒進去沒有掉，全在漏鬥裏。
“像這樣先搖動手把，然後打開漏鬥口子，穀皮往左邊那窗口飄出去，穀米從下麵掉出來。”梁山搖動著手把幾下，再慢慢轉動上麵的圓木。
然後王婷就看到，有穀皮從左邊飄出來，穀米從下麵掉出來，落在盆裏咚咚響。
“囡囡，要不要試試？”梁山問。
“可以嗎？”王婷兩眼亮晶晶地看他。
“可以。”梁山栓上了漏鬥口，讓開了位置，鼓勵地看她。
王婷有些緊張，深吸一口氣，才走過去，學著剛才阿噠說的那樣，先握著木手把，一圈圈地搖，然後慢慢轉動上麵的圓木栓，然後就看到左右窗口有穀皮飄出來，風車下麵咚咚響。
王婷笑得眉眼彎彎，向梁山邀功，“阿噠，我會搖風車了呢！”
“我家囡囡真聰明。”梁山摸摸王婷的頭，一點也不臉紅的誇。要是梁美娥看到了，又要嘲笑王婷，搖個風車有什麼好聰明的，一點技術含量都沒有，村裏那個小孩不是七八歲就會。
漏鬥裏沒多少碎包米，搖了一會就沒有了。
梁山繼續解說。
“穀種用風車抽了，還要用篩子篩幾遍，長得小的，不飽滿的，一般都會從篩子眼掉下去。篩完了，穀種還要倒草席上挑選，爛的，壞的挑出來，剩下好的才能是穀種。”
王婷邊聽邊點頭，挑個穀種這麼複雜。
“穀種挑好了，催芽才是最關鍵的。要用溫水浸泡穀種半個鍾頭，起到升溫的作用，穀種經過溫水浸泡，兩到三天能發芽。”
“溫水大概要多少度？是不是有個標準呀？”王婷就像好奇寶寶，打破沙鍋問到底。
“有，大概四十到四十五度左右，這個溫度最好。超過這個溫度，容易燙壞穀種，溫度低了，穀種不發芽。”
王婷好奇死了，這個時期，農村沒有溫度計，他們是怎麼衡量溫度的。
“阿噠，你怎麼知道這水剛好是四十到四十五度啊？”王婷蹲在澡桶邊上，崇拜，孺慕地仰著頭望他，好學的模樣把梁山逗笑了。
“一般冷水是開水的兩倍，一壺開水，兌兩壺冷水，然後用手試一下，不燙手就行，燙的話，再加點冷水，溫度低，再加點熱水。”
王婷：“……”
王婷那個囧，懊惱地拍下頭，這麼簡單的方法，她竟然沒想到。
錢小鳳做好飯，抱著飯桶出來，沒看到他們爺孫倆，在堂口喊了句，又回灶屋端菜出來，還是沒見到人，下樓就見囡囡拍著自個的頭。