“哈哈，你別亂說，萬一他不小心切到了手，小心他找你的麻煩！”
“就是，這刀工，還沒我徒弟厲害！”
周平安根本沒受這些言論的影響，相反，他整個人都聚精會神的切著絲。
切絲也是個手藝活，沿著香菇自己的脈線切，這樣切成絲的香菇口感才會盡可能的保持原滋原味！
周平安足足切了十分鍾，總算是切好了。
他擦了擦汗，然後，開火，鍋熱了之後，倒油！
此時，離比賽結束還有最後的十分鍾！
再沒人注意周平安這邊了，因為他們的注意力，都轉移到周大廚身上了！
周大廚那邊精心準備的佛跳牆，已經到了可以掀蓋的時間點！
相比較其他大廚已經擺盤用蓋子蓋住，卻依舊有香味散發而出，周大廚用文火燉著的佛跳牆一點香味都沒有。
但是，這不僅不讓參賽的大廚放鬆，反而更加警惕！
因為真正的佛跳牆，在煨至的過程中，本來就不會有任何香味散發出來。
反而在開壇之時，掀起封口的荷葉，哪怕隻有尖尖一角，便有酒香撲鼻，直入心脾！
在離比賽還有五分鍾的時候，周大廚終於掀蓋了！
眾人的目光就跟著他的動作，周大廚卻一點都不顯得慌亂。
相反成竹在胸的他，又停頓了一分鍾，這才掀開密封著壇口的荷葉！
下一秒，那濃鬱的紹興酒香，和裏麵那些食材的香味混合在一起，瞬間就席卷了整個比賽大廳！
就連坐在評委席上的卓老，都因為聞到這香味，露出了如癡如醉的神色！
咚！
咚！
咚！
三聲鍾響，比賽結束的時間，終於到了！
周平安的香菇也出鍋，放進了盤裏。
然後，自己就拿著一旁的蓋子，將其蓋上。
他覺得炒的還不錯，已經是他最用心的一次了，就是不知道效果如何。
比賽結束，在比賽區域的大廚都退了出來，一排一排的站在了兩邊。
而他們桌上的菜，則會按照編號，一個一個送到評委麵前。
評委嚐哪一道菜的時候，負責這道菜的廚師，才會站出來，向評委介紹的同時，評委嚐過之後，也會進行點評！
周平安的編號好巧不巧是五十號，也就是說，要等到最後，才輪到他。
周平安已經把出鍋的時間掐的很準了，想來時間快的話，再加上酒店有保溫設備，口感應該不會差上太多。
等待的時間是很無聊的，那些菜，評委們都是嚐了一點，然後就開始打分了。
打分的成績，最後要進行統一後，才會公布！
因為之前薑夢重點提及過卓老，所以，周平安的目光基本都放在他身上。
卓老的容貌看不出已經有七十高齡了，雖然滿頭白發，但是麵色卻很紅潤，身子也很硬朗。
長得也慈眉善目，不過在品嚐美食的時候，神情卻變得很嚴肅！
周平安就看到了，前麵十幾道菜，他吃了一口，就吐了出來。
完了還漱漱口，就跟吃到蒼蠅一般，絲毫不顧及那些大廚的顏麵！