“等再次發病的時候，測一個血糖，看看數值。”鄭仁道。
“好。”葛律師沒有質疑鄭老板的決定，繼續和手下律師聯係。
雖然有點折騰，但葛律師還是選擇相信鄭老板。
水煮魚很香，但鄭仁沒什麼心思吃。本身就不是很喜歡吃東西，今兒還遇到一個可能有問題的人。
滿腦子都是視頻的慢動作回放。
“伊人，你會做水煮魚麼？”蘇雲吃著飯，嘴也不老實，問謝伊人。
“會做，但我……切活魚害怕，剔骨取肉總是弄不好。”謝伊人說到。
“喂！”蘇雲用筷子敲了敲裝著水煮魚的大碗，清脆的聲音響起，打斷了鄭仁的思路，“老板，趕緊的。”
“什麼？”
“伊人刀功不行，正好你英雄救美。”
“哦，剔骨取肉啊，我琢磨一下的。”鄭仁說著，下意識的就想到了係統空間。
不過轉瞬就想明白了，大豬蹄子不是美食係統，不會讓自己練習做菜的刀功的。
“少吃這玩意。”鄭仁轉移話題。
“嗯？”
“看上端上來，油正沸，加上辣椒特別有食欲。但是據說油這麼做是不對的，還是回家咱們自己做的好。”
謝伊人夾著水煮魚裏麵的豆芽，開開心心的吃著，根本不去理會鄭仁在想什麼。
“是反複用麼？”常悅問到，“我聽人說……”
“不是，就算不是反複用，也會有些問題。”鄭仁道，“現在都用植物油，有報道說植物油其實並不比動物油好到哪去。”
“切！”蘇雲鄙夷的說到，“按你這麼說，不吃飯得了唄。”
“是啊，我本來就很少吃飯。”鄭仁微微一笑，拿出了“鐵”一般的證據，把蘇雲懟的無話可說。
“有本事一輩子別吃飯。”
“抬杠是沒有意義的。”鄭仁道，“現在流行的反對飽和脂肪酸與膽固醇攝入的說法是‘假說’，其實並沒有理論依據。”
“呃……不是吧，鄭老板。”林淵不信。
“傳統說法是吃飽和脂肪酸、膽固醇、反式脂肪、總脂肪高的視頻會升高血液中膽固醇的比例。”鄭仁道，“2015 版《美國居民膳食指南》中撤銷了對膽固醇的攝入限製。”
“……”
“說多了，植物油之所以被抬的這麼高，是因為植物油之所以逆襲，離不開工業技術的革新；以及20世紀50年代提出的反對飽和脂肪和膽固醇的“脂肪假說”要降低心髒病，就要避免動物脂肪，選擇植物油。”
“嗯，這就跟吃什麼補什麼一樣。吃膠原蛋白，就能補膠原蛋白，都是扯淡的。”蘇雲在這一點上讚同老板的觀點。
“主要是糖業和工業植物油協會收買的科學家做了一些似是而非的試驗，避重就輕。”鄭仁道。
“所有的脂肪都含有飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，隻是每種成分的比例不同。Omega-6是一種多不飽和脂肪酸。”蘇雲見常悅喜歡吃，就順著老板的意思繼續說下去。
“和Omega-3一樣，是人體必需脂肪酸，這兩種脂肪酸都不是人體能夠自造的，因此我們必須從飲食中攝取。”
還沒說完，葛律師拿著手機，說到：“鄭老板，我當事人精神狀態不穩定的時候，血糖是低的。”