“……”鄒虞氣苦。
鄭老板和蘇雲手術配合的好，懟起人來，一個扔出話題，另外一個在旁邊若有若無的解釋。
而且說得還是真的。
你是你一個大夫，香江2015年才放開進口和牛的事兒跟你有什麼關係？用不用知道的這麼仔細？
鄒虞有些憋悶。
她不想把氣氛搞的太尷尬，但兩人的話讓自己很難受。
自己家要吃和牛，還用在乎香江食物安全中心的管製麼？但這話總是不好直接說出來。
真是好氣哦。
“柬埔寨啊。”謝伊人笑道：“難怪我說要在家做和牛吃，我爸不讓呢。”
“那麵瘋牛病很凶的，2016年4月，香江食品環境署查獲核災區牛肉101箱。”蘇雲笑吟吟的說到。
“嗯，所以張老板還是很厚道，其實安格斯牛吃起來更安心。”鄭仁道。
他雖然沒吃過，但看過類似的知識碎片，隨口說出來，倒也不露怯。
張衛雨本來還擔心被人鄙視，沒想到鄭老板和蘇雲你一句、我一句的把自己想說的話都說出來了。
這些話他們說是對的，要是自己一個東家說出來，就有些不對味了。
“其實吧，和牛的標準製定的還是不錯的。”蘇雲也不搭理鄒虞，“但那是賣給外國人的騙局，做的太精細了，反而像是假的。”
“怎麼？”鄒虞不知道為什麼，遏製不住內心的憤怒，聲音略尖銳，問到。
“神戶牛麼，其實就是旦馬牛。我以前研究過，上次林姐請吃烤肉的時候我說過。其實旦馬牛隻能說是一般，近江牛，鬆阪牛，米澤牛，前澤牛，飛彈牛這些都能吃。日本人長吃鬆阪牛，而不是旦馬牛。”
鄒虞之前聽蘇雲說的黑毛和種，知道這是明白人，她隻好憋了一肚子氣，不再說話。
“什麼標準？”常悅問到。
“很複雜，你聽不懂。”蘇雲懟人是習慣，隨口把常悅給懟了回去。
蘇雲懟人，從來不需要理由。
“……”常悅犀利的目光從眼鏡後麵透出來，盯著蘇雲。
“別聽他的。”鄭仁解圍道：“枝肉的評價有個標準，67.37 +（0.13×胸部最長肌肉的麵積）＋（0.667×牛腩部分的厚度）－（0.025×冷凍肉重量）－（0.896×皮下脂肪的厚度）＋2.049
”
他左手牽著小伊人，右手拿著筷子在桌子上虛虛的寫下公式。
理科狗，吃個飯都有公式。
“72分以上是A級，72-69為B級，不足69為C級。比用視覺來判定的1-5級標準多了。”蘇雲很讚成鄭仁的說法。
“什麼霜降不霜降的，都是扯淡。肉麼，滋滋冒油的那種，吃起來就是很香。”蘇雲強詞奪理的說到。
鄒虞心想，大肥肉能和霜降的和牛能一樣麼？
扯淡！
不過她很謹慎的想到，這麼明顯的破綻，應該是一個陷阱……