郗道茂才喝了一口花茶，聽了喜娘的話，差點嗆住，半晌才道：“保母，你想多了。花茶不是我想出來的，古人早就用花泡來喝，阿姊也是從書上看來的，並不是學我。再說這豆沙沒有專門的配方，光用立夏豆也做不出來。”
豆娘聽了喜娘的話，不由搖搖頭，有點哭笑不得，虧得小娘子自小就有主見，極少在這方麵聽別人的話。
“那就好。”喜娘慶幸的說道，“小娘子，不是奴心眼小，若是讓她們知道了怎麼熬粥，奴保證你早上剛剛熬出豆粥，她們晚上就會做了一模一樣的給大人送去。”
郗道茂為了不讓自己嗆死，隻能無奈的放下茶碗道：“保母。”她起身拉著喜娘的手道：“你去大廚房拿點牛乳過來，我要做酥酪。”
喜娘知道郗道茂素不愛提這些事，隻得無奈道：“好，奴這就去。”
郗道茂見喜娘出了房門，不由舒了一口氣，回頭對流風道：“你先去廚房，給我榨些薑汁，要是老薑的薑汁。”
“諾。”流風屈身退了出去。
郗道茂起身將請安是穿的衣裳換下，回雪和豆娘上前給她換衣，回雪笑問道：“小娘子，你今天做什麼酥酪啊？還是上次做的石蜜酥酪嗎？”
郗道茂道：“阿母、先生胃口不好，我還是做薑汁酥酪開開胃吧。”
“薑汁？”回雪愣了愣，稀罕的問道：“薑汁也能做酥酪？”
郗道茂笑道：“你一會就知道了。”
郗道茂的院子裏的小廚房，是給她鍛煉廚藝用的。她從五歲就開始跟著郗家的廚娘在小廚房裏學習廚藝，現在已經學了有三年了，雖還不能如廚娘般能整治出一桌大宴，但做幾道尋常的家常小菜已經難不倒她了，並且也能熟練的控製灶膛內的火候。
廚房裏流風已經將老薑剁成蓉，在石臼裏榨汁，喜娘也已經將水牛乳取來了，“小娘子，你今天做什麼酥酪？”喜娘好奇的問道，“怎麼要用這些薑汁？”
郗道茂笑了笑道：“你們一會就知道了，若不是有水牛乳，我也不會想到做這個。保母、阿嬤、回雪，你們也幫著流風一起榨薑汁吧，一會我怕不夠。”
她取了一些石蜜放在牛乳裏，將牛乳放在文火上煮著，又取了一雙木著慢慢的攪拌著牛乳，等石蜜全部融化，便將牛乳全部倒出，並用幹淨的素紗濾了一遍，然後將這些牛乳分別倒入五個小碗裏，這時流風等人的薑汁也榨的差不多了。
郗道茂隻取了少少的一點薑汁分了五個小碗，又伸手試了試牛乳的溫度，覺得差不多了，就拿起一碗薑汁倒入牛乳裏，又將混合了薑汁的牛乳再次倒入放薑汁的碗裏，加上蓋子靜置在一旁。之後的五碗也同先前的動作一樣，不過眨眼功夫，五碗薑汁酥酪就做好了。
當喜娘看到五碗滑膩如脂的酥酪的時候，不由驚訝的說道：“小娘子，這個就是薑汁酥酪？怎麼沒蒸就結起來了？”
郗道茂笑了笑道：“我也不清楚，我原想著薑汁過於辛辣，加點石蜜和牛乳能減輕些味道，想不到居然結起來了，大家先嚐嚐好不好吃。”
“這——”喜娘四人麵麵相覷，“小娘子，女君還沒有吃呢。”喜娘麵有難色的說道。
郗道茂道：“這是我第一次做，還不知道好不好吃呢。若是好吃便給阿母他們送去，若是不好吃，就還是弄以前的石蜜蒸酥酪好了。”她也不清楚這個到底好不好吃，她也隻是憑著以前的記憶弄的。
喜娘等聽了方才坐下，嚐了起來，這薑汁酥酪色澤暖白、光滑如鏡，口感香醇爽滑、甜中微辣，吃到肚子裏隻覺得肺腑暖暖的，不僅喜娘讚不絕口，連豆娘也忍不住讚了一聲：“好吃！”
郗道茂嚐了一口，也挺滿意這口味的，看來自己的手藝還沒有衰退，她之前一直想做，但沒有水牛奶，薑撞奶一定要用水牛奶做原料，才能凝的結實。
流風和回雪嚐了一口笑道：“奴還是覺得以前的石蜜蒸酥酪好吃。”
郗道茂笑了笑說道：“各有各的味道，我想阿母和先生定是更愛吃薑撞奶，阿乞（郗恢的小名）該是喜歡石蜜蒸酥酪。”
五人說笑著將點心吃完，雖說剛剛吃了朝食，但郗道茂做的量不多，五人一會就吃完了。郗道茂起身吩咐道：“剛剛那點薑汁還不夠，再榨一點吧。”
“諾。”
因有了之前的經驗，做起來比之前快多了，郗道茂有了之前的練手，也熟練多了，撞出來的牛乳光滑如鏡。做完薑撞奶之後，又給阿乞（郗恢小名）做了一碗石蜜蒸酥酪，想來這孩子是肯定不肯吃薑撞奶的。郗道茂選了一碗做的最好的薑撞奶讓回雪給崔氏送去，又遣了小丫鬟給阿父和阿弟也送去，自己則親自捧了一盞去蘇先生那裏。
“阿渝——”郗道茂走到半路，就聽聞身後一聲呼喚，她不由欣喜的轉身，但見一郗超含笑款步朝她走來，“阿兄！”郗道茂將食盒遞與流風，欣喜的快步走到男子身邊，“阿兄，你什麼時候來了？”
郗超含笑抬手輕順她的發絲：“聽說叔母不舒服，我特地回來看看，又聽叔母說你來蘇先生這裏，我就過來了。”他瞄了一眼流風手裏的食盒笑問道：“阿渝做了什麼好吃的？不知為兄可有口福嚐一嚐？”
“我做一碗薑汁酥酪，廚房尚有，我這就讓人取來。”郗道茂跟著郗超身後，“蘇先生受了風寒，我想酥酪養身，薑汁祛寒，就把兩者放一起做了。”