第四十四章走向國際(終)(1 / 2)

一行人在歐洲呆了差不多一個多月,回國已近十二月了,年末的國內甚是鬧騰。方立他們本應該也在其中,奈何收到一堆國際邀請函,內容及其豐富,有公開挑戰的,也有大勢拉攏做評委的,兩則其中有一條很明朗,那就是獎勵很豐富……

對此他們也深表理解,畢竟在國際廚壇上他們算是一批崛起的新秀,又剛剛從德國回來,在外人看來他們去德國肯定與半年後的廚奧會有關係,所以邀請的、挑戰的滿天飛。

如今他們八人的身份已今非昔比,不僅代表自己;更是代表中華菜係,故此不能擅做決定,遇事得先跟協會老古董們商量。

唐華作為餐協會長最有發言權,也最具備經驗。此刻他正笑眯眯的盯著眼前一堆信件,他對這一套流程完全似成相識,沒錯就是昔日他自己走上國際廚壇的經曆。

唐華此刻既欣慰又惆悵,欣慰的是他們邁出了第一步,惆悵的是這才剛剛開始,不知他們在國際廚壇能走多遠,亦或者是否同他昔日一樣半路終止……

十二月中旬的樣子一行人在唐華的策略下開始了他們長達半年的國際交流行。用唐華的話說“閉門造車、自甘落後,想要進步唯有主動出擊,了解別人的一切。”

首先去的是法國,那裏不僅有西餐代表法式菜肴,更有方立牽掛許久的那個她。他們代表中餐出席,接待他們的自然也不會掉檔次,此人不是別人,正是在長沙做過嘉賓評委的法餐大廚吉爾.勒布雷。

這位法國稱之為謎一樣的男人;誰也不知道他追求是什麼,曾經拒絕米其林星級大廚榮譽,然後又辭去同行向往的高薪工作,開了間屬於自己的餐廳“童話小鎮”,本以為他開店會安靜的全心經營,卻不料又開始周遊世界……

總之;這個法國人猜不透。當然他接待方立一夥人也並不是處於國際友好,也不是朋友關係,而是單純的同行交流,因為他也同樣好奇中餐。

法餐給人的影響第一是精致、第二是貴雅,總感覺吃法餐的人都屬於上層人士,不是紳士就是貴婦美人。

法餐也確實

如此,選料講究,烹飪講究,吃的方式同樣講究。

法餐在烹飪中擅用酒,不同手法用不同酒。做清湯用葡萄酒,海味、家禽用白蘭地,不同甜品用不同款式的甜酒。

酒僅僅隻是烹調美食的手法之一,還有不同美食有它不同的成熟度,如牛排一樣三分到七分不等,並配上搭調的一款酒。

當天聊了很多,過程過於正規,氣氛還算和悅。第二天有幸在吉爾.勒布雷的童話小鎮親眼見證了他烹調手法,下午方立盼來了將近半年沒見的葉娜。遠遠看著她迎麵走來,係著白圍巾、穿著白色皮毛大衣,修長大腿下麵踩著一雙高跟鞋,氣質滿滿的走來,方立略微震驚,半年未見她似乎變化了很多?已不再是以往那個跟他拌過嘴、堵過氣的女孩,她成熟了!

早前的激動莫名煙消雲散,換來的卻是微微酸楚,從她那平常自信的眼神當中他有了一絲不安;沒找到一毫許久未見的迫不及待,他不知道倆人的那份情能否依舊如初!

半年的時光足以改變太多;或許那原本就是一場夢。