國以民為本；民以食為天。——《三國誌》
從古至今就奠定了食物的重要；廚子也因此而興起，並傳承至今。
縱觀天下廚子千千萬，各方口味亦不相同。東辣西酸、南鹹北甜。但最終概念全部一致，那就是烹調出營養、健康、美味的佳肴，博得食客視覺、精神與味蕾的稱讚。
英國現實主義戲曲作家蕭伯納說過：“任何一種愛，都不比對美食的熱愛真切。”
方立的愛雖然沒有蕭伯納偉大，但追求美食絕對如出一轍。所以他選擇了廚師；並且堅持了十多載，在市區小巷開了屬於自己的餐廳。
生意還不錯，應證了那句‘酒香不怕巷子深’的老話。其原因在於他追逐極盡的味蕾；識別萬物特征而烹調的手法，這也是食客追捧的根本原因。
繁忙的備貨，充實的迎客。日子就這樣苦樂兼並的過著，看著紅燦燦的鈔票也算天道酬勤。
今年閏六月，夏天格外漫長。重慶似火爐的天氣讓人坐立難安，下午更是悶熱到窒息，方立送走最後一批食客打算提前打烊。可偏偏迎來一位不速之客。
他一身黑衣走進巷子，四十來歲，體型微微發福。盯餐館的目光比六月太陽還燥熱；不，應該是盯餐館門口的方立。
他毫不見外的走進關了一半的餐廳，一屁股坐在臨門的餐椅上打量方立：“快三年了吧？你一點都沒變，可外麵變化太大了！”
方立從愣神中反應過來，並沒出現攆人的舉動，而是歎了口氣說道：“你也跟著變了，變胖了！”
男子笑了笑，並沒再深究這個無聊的開場白。轉移話題道：“廚奧會去年在德國舉辦了。中國烹飪沉浮二十年後再次登上了世界舞台。”
方立轉過身望著屋外炎炎烈日；淡淡的應了聲“哦”。
男子急的從凳子上起來：“方立，你怎麼還沒明白呢？那裏才是你的舞台。”
方立環望四周：“我覺得現在挺好，安靜小院，僻靜小巷，閑暇時還可以無限的創造菜品。”
他有了幾分急眼：“你曾經的豪言壯語都被西北風吹走了嗎？”
方立自嘲笑道：“或許有些夢想注定隻能是夢想。”
男子微微動容；緩了緩語調：“你不追逐怎麼妄下結論，你不嚐試怎麼知道結局？”
方立轉過身，用穿透性的眼神盯著他：“即便我登上了那裏又能怎樣？留給誰看？”
他原本滿腹說詞被方立生生堵回。
一時間都沒說話，靜靜的望著屋外烈陽。
半晌後黑衣男子起身歎了口氣：“別忘記她曾經對你的期盼……”
方立微微觸動，勾起塵封的回憶。
見他沒反應，男子停頓數秒又補充：“三天之內想通了撥我電話，依舊是以前那個號……”
黑衣男子走了，在方立的視野裏慢慢消失小巷盡頭。這畫麵猶如三年前一般，自己的離開，她守在門口默默注視著自己遠去的背影。
後麵兩天方立思維迷茫，將前半生所有記憶混淆，痛並思痛的逐一回憶。發現對她的思念已經麻木到失去知覺。
第三天晚上，方立翻開陳舊的通訊錄，找到一個備注為“李純”的電話，思量再三後撥了過去。短短響了兩聲就接通了。
雙方沉寂兩秒，對方問道：“還好吧？”
方立沙啞著嗓音回答：“還好！”
“想通了？”
“嗯！”
“後麵流程交給我吧。”
“嗯！”
簡短的通話後兩人掛斷電話，方立在衣櫃最底層取出一個手提木箱，這是雕刻刀與菜刀等廚具。是那年她送的生日禮物，隻可惜她沒機會看到方立巧奪天工的雕琢，行雲流水的刀法。至那以後方立就一直封鎖了這套工具。
而今日以後；他希望以此與她共存，直擊廚壇巔峰。因為那裏是她曾經期盼過的地方……
第四天一早黑衣男子又來了。他就是李純，幹了一輩子廚師，五年前在紅木酒店與方立認識。被方立鬼斧般的烹調技術吸引，至那以後兩人並肩征戰各種烹飪大賽。
時隔三年他已是國家一級廚師，這次來找方立就是希望將他推薦給餐飲協會。他知道協會要求嚴格，也相信方立能讓那群品嚐一輩子美食的老家夥大開眼界。因為他在最近數年嚐遍世界各地美食，發現最難忘的還是方立的手藝。