夏曉敏被大家羨慕的語言弄得有些不好意思，待到她從休息室離開的時候，整張臉都火紅火紅地燃燒起來，跟喝多的醉漢一樣。
上午九點五十，廚師大賽開始。
整間會場，上百個席位座無空席。
夏曉敏作為上屆的冠軍，坐在第一排的最正中的位置，而在她的手邊則是一些在城中有名望、有來頭的大人物。
被這些富豪環繞著，夏曉敏總覺得有些渾身不自在。
但是好在，距離她左手最近的這個位置到現在還沒有人來坐，夏曉敏便趁人不注意，小心的把身子往那邊湊湊，與身邊的大人物們保持著距離。
“好，各位觀眾請安靜，首先呢，我要代表豪爾酒店歡迎大家前來參加此次的廚師大賽！”喜氣洋洋的主持人身著一身紅裙，邁著大步走到台子中間。
她一邊說著，一邊對在場的人群鞠了個躬，然後又活躍氣氛似的說了一些客套話。
等到十點的鍾聲一敲響，主持人就直奔主題地說：“這屆的廚藝大賽即將開始，先有請各位廚師到場！”
隨著主持人的聲音，休息室的門開了，一個個身穿白色廚師服，帶著高高的廚師帽的人走上比賽台子，然後走到各自比賽的位置前站好。
因為這是第一輪比賽，所以參賽人數還是比較多的。
廚師們剛一在台子上站定，嘉賓席上，還有圍觀的人群中就爆發出一陣熱烈的掌聲。
比賽還沒有正式開始，氣氛就已經被熱情的人群烘托到高潮。
今天一共兩場比賽，一場上午的初選賽，然後一場下午的複選賽，最後一場是明天的總決賽。
夏曉敏雙手交疊，優雅地坐在座位上。
徐尚武剛一出場，夏曉敏就在那一群身著白衣的廚師中找到了他。
因為徐尚武平日裏的為人沉穩、冷靜，所以此時的他與周圍火熱的氣氛形成對比，一張沉著的臉色讓他看起來格外的搶人眼球，好像注定了會成為這次比賽的勝者一般。
“哇塞，師父比賽的樣子簡直帥呆了！”夏曉敏一邊拍著手，一邊小聲地歎道。
“好，現在我宣布，比賽開始！”主持人拿著麥克風說道，聲音通過四周的音響傳出，顯得尤為立體。
而台子上的廚師，也在得到號令的同一時間，紛紛拿起手中的材料，動手烹製起來。
嘩啦嘩啦的水聲、咚咚咚的切菜聲，還有劈裏啪啦鍋碗瓢盆撞擊的聲音，在台子上雜亂的響起。
而徐尚武卻不緊不慢，他從容淡定地審視著眼前的材料。
因為是初賽，所謂主辦人員為了避免雜亂，所以為這次的海選定了題：雞。
徐尚武看著眼前的食材，細細的打量了一遍之後，終於決定這次做的菜色是“水晶雞塊”。
在挑選材料方麵，徐尚武眼光可謂毒辣至極。
他直接選擇了遠近馳名的清遠雞，肥大而嫩的肉是做菜的開頭紅，徐尚武在用來做菜之前還讓雞“運動”了一番，用以把雞身上多餘的肥油去掉一些，避免了炒菜中過於油膩。
殺雞，去雞毛，徐尚武的動作僅僅有條，行雲流水的動作就像是電視裏經過特效剪輯過的畫麵，精致的好似藝術品一般。
哇，師父的拔雞毛的速度好快啊！夏曉敏直直看著，心中無比驚歎。
哇，師父處理雞處理的好幹淨啊！夏曉敏再次忍不住讚歎道。
哇，我好像都能看到雞身上光滑細膩的紋理啊！
夏曉敏索性拽過麵前的望眼鏡，一邊把麵前的畫麵調到最清晰的狀態，一邊情不自禁地微微張開一雙粉嫩的唇瓣，為徐尚武感到驕傲、感到自豪！
徐尚武由內而外處理好的雞平鋪在菜板上，然後按照厚度大小均勻的原則，挑選了雞身上肉質最好的位置，快速地切下幾刀。
漂亮的刀工過後，一小塊一小塊的雞肉堆放在一起的，四方形的鮮嫩雞塊了。
而那些剩下的肉，徐尚武也沒有浪費，他撈過它們，一把扔進煮開的開水裏開水裏，然後薑切好，也也扔進水裏。
因為薑是很好的去腥材料，而且對於食物也有很好的調味作用，所以煮沸的水裏很快就飄出一股子清香的味道。
夏曉敏看得直點頭。
弄好這些後，徐尚武又開始調製醬料了。
隻見，徐尚武並沒有按照傳統製作“水晶雞塊”的方法，去調製醬料，而是自桌角的位置取過一個裝有茶葉的小盒子，倒在了菜板上。
夏曉敏看到的時候愣了一下，師父用茶葉，難道做茶葉雞？
徐尚武拿起這些切碎的茶葉沫沫，在一碗水裏過濾了一遍，然後他將茶水留下，把旁邊一些食材切好，調製成了醬料。