“張大哥，是我。”
不等他詢問，外麵就傳來了郭汜的聲音。
打開門，郭汜一臉興奮的跟他打招呼。
“張大哥，總算不辱使命，幫您找到了合適人選。”
說完，郭汜轉身對旁邊招收，很快，一個皮膚黝黑，身高大約一米六五左右，但又長得非常壯實的男子出現在視線中。
“劉猛，這位就是我的大哥張笑馳，以後就是你師父了。”
“見過師父。”
話音落下，劉猛直接跪在地上對張笑馳磕了三個響頭。
不過，張笑馳反應非常快，第一時間閃到一旁。
“想做我徒弟，需要經過考核，現在磕頭為時尚早。”
張笑馳淡定回答。
聽到張笑馳這麼說，劉猛還沒說話，郭汜卻急了。
“張大哥，你是不知道劉猛的情況，隻要我跟你說了，你肯定會願意收留他的！”
“今天你隻帶了一個人過來嗎？”
張笑馳問道。
“對，其他人我還在考驗，所以沒帶過來。”
郭汜回答。
“那行，你跟我說說劉猛的情況吧。”
接下來，郭汜和張笑馳介紹了劉猛的情況。
他本身是華清府一家客棧的大廚，雖然人長得不怎麼好看，但有一個漂亮的媳婦，他媳婦因為被客棧老板玷汙而羞愧自殺，劉猛為了報仇殺了客棧老板，而後被追殺逃難至此。
“既然他是華清府的人，你怎麼知道這些情況的？”
張笑馳問道。
“他是我同事的表弟。”
郭汜回答。
“劉猛，做一個你最拿手的菜來嚐嚐。”
張笑馳不再廢話，直接開門見山的 吩咐。
劉猛似乎話比較少，點了點頭，跟著張笑馳去了後廚，根據廚房裏麵的現有食材，很快就做了一道紅燒肉出來。
張笑馳看了眼紅燒肉，香味可以，但是顏色就不太行了，看樣子，應該是沒有的上色程序。
嚐了一口，紅燒肉肥而不膩，入口醇香，味道相當頂，隻是賣相有些不太好看，張笑馳沒有避諱，直接把自己的看法講給了劉猛聽。
為了能讓劉猛對自己更加信服，張笑馳當場給他做了一道紅燒肉，因為炒了糖色，紅燒肉看著非常有食欲。
“嚐嚐吧。”
在張笑馳的示意下，劉猛和郭汜都品嚐了張笑馳製作的紅燒肉，吃完之後，兩人頓時讚不絕口。
“學會炒糖色了嗎？”
張笑馳問道。
“嗯，能不能讓我再炒個糖色？”
“可以。”
張笑馳點頭，得到允許後，劉猛開始按部就班的製作糖色，不得不說，這家夥天賦非常高，第一次熬製糖色就讓他完美複刻成功。
“張大哥，劉猛怎麼樣？”
“不錯。”
張笑馳點頭，而後從懷裏摸出二兩銀子丟給劉猛，吩咐道。
“你先找個地方安置下來，我會在酒樓開業之前給你安排好住所。”
“多謝師父。”
劉猛趕緊鞠躬致謝。
“張大哥，那我就先帶劉猛走了！”
“可以。”