薑大成和趙香花一共生了三個孩子,大兒子薑柱子,二兒子薑樁子,三女兒薑甜棗。
按理說,薑甜棗作為薑家最小的一個女兒,應該是很受寵的。可實際上,趙香花和薑大成從小便對她動輒打罵,而兩個哥哥也是把家裏所有的髒活累活都推給她。十六歲之前,薑甜棗身上沒一處皮是完好的。
十六歲之後,薑甜棗出落得是越□□亮,身材纖細,小臉白嫩,一雙眼睛亮得跟天上星星似地,跟黑乎乎粗糙糙的薑家人完全兩樣。
南水生產大隊裏的人都在說,這薑家是歪竹子生出了正筍子,祖上積了大德,才生出了薑甜棗這樣水靈靈的丫頭。
也就從這個時候起,薑家其餘人就開始尋思著,要把薑甜棗給賣個好價錢。
大哥薑柱子建議:“那黃土生產大隊的許狗娃,是家裏的獨子,雖然說身體不太好,不過吃兩天藥就行。人家說了,隻要小妹嫁過去,立馬就給我們300塊當做彩禮。”
其實薑柱子也知道,許狗娃已經病入膏肓,沒幾天活頭了。薑甜棗隻要嫁過去,不出一個月,肯定得守寡。
不過薑柱子想著,這薑甜棗要是守寡了,剛好可以接回家裏,接著再嫁出去,再掙一份彩禮。
二嫂魯豔秋眼睛滴溜溜一轉,不慌不忙地道:“大哥,那許狗娃得的可是癆病,到時候傳染給我們可咋辦?這哪能嫁埃其實我為小妹的事,也著急打聽了,我娘家的鄰居,是個殺豬匠,叫朱根歲,剛死了老婆。說是隻要我們把小妹嫁給他,以後每個月都給咱們送兩斤大肥豬肉來,這往後啊,咱們家可就不缺肉吃啦。”
既然是鄰居,那魯豔秋自然也清楚,朱根歲性格暴躁,不把女人當人看,之前那媳婦就是被打得實在受不住,這才投了河,人也沒了。
不過那朱根歲做了保證,隻要和薑甜棗的婚事成了,就私下給魯豔秋娘家再送十斤肥豬肉。也因此,魯豔秋對朱根歲媳婦之前的死因閉口不提,睜著眼把薑甜棗往火坑裏推。
那年月,大夥天天都是窩窩頭下鹹菜,要麼就是紅薯幹玉米棒子,肚子裏少油水,豬肉可是逢年過節才有得吃。此時一聽,每月都能有肥豬肉吃,薑家人立即開始想象著,用薑甜棗換來的豬肉該怎麼吃?
先用來包韭菜豬肉餃子。
那餃子皮,一定要擀得薄薄的,煮熟後,浮起來,成為半透明狀,能看見裏麵的餡。白嫩軟乎,滑爽勁道,絕不破皮。
那餃子餡,一定要包得滿滿的。豬肉得用五花肉,最好是三分肥,七分瘦,能浸油,更香,剁成肉末,加上調料。再從地裏割一把水靈靈的韭菜,切成小段,翠綠鮮嫩,拌在肉沫裏,紅紅綠綠,看著就喜人。
這餃子煮好之後,浮在鍋麵上,一個個胖乎乎,跟金元寶似的,晶瑩剔透,撈起來,沾上蘸料,一口咬下去,汁水滿溢,肉的鮮美加韭菜的脆嫩,真是美死個人啊!
再就是用來做紅燒肉。
選肥瘦相間的五花肉,切成一個個小方塊,隨後煮熟,鍋裏放上油和香料,炒出香味,再放上糖,炒出濃鬱的糖色,接著放入肉塊,炒出香噴噴的肉油,最後倒入調料,小火燜煮,大火收汁。
出鍋時,那一塊塊肉都是色澤紅亮,香氣撲鼻。咬上一口,又軟又糯,入口即化。這要是能美美地吃上一大塊,就是睡著也能笑醒埃
一想到那每個月送來豬肉的吃法,薑家的人,都忍不住齊刷刷咽起了口水。
就在這時,趙香花用力對著眾人唾了口:“呸,是多久沒吃肉了?上輩子是餓死鬼投胎嗎?眼皮子就這麼淺,窮酸成這樣?別隻顧著眼前的豬肉,得想想你們哥倆的工作,那才是最要緊的1
趙香花凶悍潑辣,心思縝密,向來在家裏負責拿主意。此時,其餘人聽她這口氣,是話中有話,便忙圍了上來聆聽。
趙香花指了指生產大隊隊長吳富貴家所在的方向,悄聲道:“甜棗要是能嫁入吳家,那咱們家就是生產大隊隊長的親家,到時候,讓吳富貴給柱子和樁子安排當個副隊長,勞動組長,計工員什麼的,那不是輕而易舉的事?這要是當上了,以後隊裏那些人,不都得奉承咱們?還怕撈不到好處?”