第四百六十五章 再一次發財的機會來了?(1 / 1)

男人眸子一深,在他唇上連吻帶啃地懲罰了一下。

再是半個月後,經過武陽他們在整片森林奔波的努力,二十個蜂箱,都住進了蜜蜂,蜜蜂養殖地的鐵欄圍牆也建造好了,外麵都是些鐵針鐵刺,再凶猛的熊類,也不敢闖進去盜取蜂蜜。

養殖地內蜜蜂亂飛,還有不少飛出來,隨時可能會蜇到人,所有人都做了防護,林音和慕老大也是。

“嫂子覺得怎麼樣?”

“今晚是不是有大餐獎勵?”

林音去看蜂蜜,幾人都一副邀功的樣子。

慕老大掃了他們一眼,明顯是嫌棄他們沒出息。

“哪一頓我給你們吃的不是大餐啊。”林音笑道,“不過大餐還要靠你們逮兔子逮山雞,今晚做你們從來沒有吃過的雞肉。”

“每頓都是大餐,為了慶祝,我們要吃大大餐。”

忙活了一個多月,把蜂巢找夠了,還把養殖地建起來了,還要執行老大的命令,他們忙得頭上都冒煙了。

“可以啊,今晚就做十二道菜招待你們,隻要你們吃得完。”一切終於告一段落,林音當然知道他們有多辛苦。

“好耶,嫂子真好。”

“跟著嫂子有飯吃。”

“我們去抓山雞野兔去嘍。”

看到幾人歡呼雀躍的樣子,林音心情也不錯,不得不說,武陽他們的存在,像大活寶似的,還是給她帶來了不少快樂。

武陽他們抓了兩隻山雞,一條蛇,一隻野兔,還有一窩馬蜂蛹回來。

林音打算一隻雞做雞公煲,一隻做口水雞,都是前麵沒有做過的,野兔就做幹煸辣子兔,蛇肉拿來燉湯,再加上炒蜂蛹,光是這五道菜,想想就讓人忍不住咽口水。

雞公煲,這個菜譜再一次從林音的腦袋裏跳出來,她眼睛一亮。

這是一道非常著名的重慶特色小吃,老少皆宜的迷你小火鍋,它其實是幹鍋雞的變種,又結合了火鍋的特點,看起來通紅油亮的,吃起來卻一點不膩,而且口味香醇,讓人百吃不厭,吃過之後還難以忘懷,以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要調製,分微辣、中辣、重辣各味型。

如果這道菜,在這個時候還沒有,說不定可以推出去。

而且,縣城的那些酒樓裏,她的確沒有見過這一道菜品,如果可以在繼黃燜雞後打響,怕又是不少銀子落袋。

從這裏到京城,幾千裏路遠迢迢,徐廚長這一去,還沒有回來。

等他回來後再說吧,他見識過萬千菜譜,知道哪些是這個時代有的,哪些是沒有的。

大齊南部,人們喜歡吃辣食,但又不是超級辣,林音把雞公煲的味道定在中辣和重辣之間。

幾個男人在院子裏殺雞的燒雞,宰兔的宰兔,好不熱鬧。

等到一隻雞殺好了,林音開始做雞公煲。

慕老大把山雞剁成小塊,林音往碗裏放入蛋清液,鹽,料酒,生抽,蠔油,胡椒粉,白糖,用手抓勻,醃製雞塊一刻半鍾。

又把土豆去皮,清洗幹淨,切成小塊,倒入準備好的清水中浸泡,把表麵的那一層澱粉去除。

雞公煲的一位佐菜是洋蔥,這是比較重要的,這是洋蔥二十世紀初的時候才傳到中國這片土地,現在也隻能缺著了。

林音用了大蔥杆莖代替,切成絲條,芹菜也斜刀切小段,幹紅椒切段,生薑切片,一把大蒜瓣去皮清洗幹淨,雞公煲裏整個大蒜瓣燜入味了,一口一個味道好。

把這些都準備好了,林音往炒鍋裏熱油,放入準備好的生薑,大蒜瓣,幹紅椒,花椒,八角爆出香味,倒入土豆和醃製好的土雞塊,翻炒至變色,再倒入老抽,陳醋,香辣醬,芝麻辣油,炒勻,繼續倒入沒過雞塊的清水,放入陳皮,大火燜一刻半鍾,然後放入準備好的芹菜,大蔥杆絲,翻炒均勻,轉中火燜煮。

洪亮的油水包裹著雞肉塊和其他的佐菜,滋滋地湧動著,把佐料的香味浸透進去,佐菜本身的香味又和雞塊的香味相互滲透,林音忍不住嚐了兩塊。

嗯,雖然是第一次做,但是沒有失敗,味道和在現代飯店吃的差不離。

不一樣的香味從廚房飄出來,武陽他們專門進廚房看了幾眼。

“嫂子,好香啊,跟黃燜雞一樣香。”

“這就是嫂子說的雞公堡嗎?”