接下來的三天，林初平就一直沒消停過。
第一天早上，打電話給貨車司機，把調的醃料和湯底濃縮液送去市裏，順帶又把農場自己做的一些豆製品也捎去。
中午，兩個舅舅家農場挑選出來一共16個工人，都來了。
林初平對他們進行為期兩天的業務培訓理論工作。當然，兩個舅舅也來聽他講課，而且他們還是林初平著重培養的對象。
搞得小舅舅那兩天，見了林初平，就板正地直喊他“林老師”，害得林初平差點見麵就繞開小舅舅走。
然後時間過得飛快，眨眼就到了第三天，林初平直接帶人著16個工人去市裏了。
他們做的是下午的班車，因為人多，第一趟車還擠不下，是分兩趟來的。
林初平帶的第一批七個人下午早早到了市區，見也沒什麼事兒，林初平問了老爸發現出租院裏蜂窩煤等一些耗材不夠了，正好拉這七個壯勞力去市場采購拉貨。
補充完耗材，第二批工人也終於到了。
時間已經來到傍晚六點半，高繼東見著兒子高興，直嚷嚷要給兒子先做晚飯吃。
林初平見父親轉身去廚房的背影，一時出了神。
他才回來的那兩天，見父親，他好像總是微微駝著背，精神不大振作的樣子。後來他忙著去研究怎麼去做串串香這門生意，父親在旁邊幫忙，但他也總是皺著眉頭，精神勁兒倒是漸漸有了，但也不怎麼高。
但今天再見，林初平瞧著，父親好像精神頭恢複到他三十多歲的樣子了，就連腰板兒，也挺得倍兒直。想起剛進院時他那一臉紅光滿麵的模樣，不知道的還以為是他中了百萬彩票呢，這麼高興！
林初平他們吃了晚飯，足足等到快九點鍾，胡霞他們才回來。
“小東家？”胡霞瞧見林初平，就高興。
趙芬也嚷嚷：“小東家回來咯，咱們今晚可得好好兒跟小東家說道說道咱們這兩天的生意！”
林初平瞧了眼大智大海，隻見他們兩人卻躲躲閃閃的，跑去廚房說是要給老東家打下手。
就林初平不在的這三天，胡霞他們已經改成先吃晚飯再點賬了。
吃了晚飯，就有人快手快腳地把碗筷菜盤都收了，桌子清幹淨後，胡霞他們就開始了每天晚上必要節目——數錢。
胡霞他們每個組都開始清點各組今日出攤的全部營收。
大小舅舅兩個農場一共派來了16個人，再加上屋子裏10個小老板和老少兩個東家。屋子裏竟擠得滿登登的，但在數錢之前，還沒覺得擠，但一開始數錢，林初平甚至都能聽見身後兩個舅舅家工人急促的呼吸聲。
可不是麼！瞧著桌子上一堆一堆的，錢堆裏有大的票子，也有1毛2毛的硬幣，這麼大堆錢，瞅著他們直眼熱，真恨不得是自己一天賺這麼多的錢！
三天沒見，胡霞他們點錢的速度又變快了些。
胡霞率先開口：“除去出攤前準備的二十塊零錢，我們這組今天的營業總額是110塊零3毛。”
劉小娟他們也開口說：“我們這組稍微少了點兒，但是也有106塊7毛5分錢。”
直到5個小組的錢都報完，工人們都不等林初平把全部的金額加起來，他們心裏邊就大致估個數。
乖乖，竟然得500塊還多！
工人們私下裏四目相望，都從彼此的眼睛裏看出了複雜的眼神，有震驚，有渴望，有期冀，還有對未來的忐忑和不安。
林初平又簡單查了下這三天的賬，五組當中有四組的每日營收基本都是在穩步增長，就大海他們那一組，當中有一天是掉了線，營收是之前的一半。最重要的是，賬本上還多出一項沒寫去處的100塊的糊塗賬。
林初平瞧，是他走的第二天。
林初平揚揚眉毛，看向大海，等他們自己說。
自己說就自己說！大智大步一邁，往小東家身旁擠過去，他憤憤不滿地把那天的事兒說了出來。
那天，大海大智兩人晚上照常出攤時，被文化街一大群小混混，直接把他們攤子給圍了。混混頭子隻給大海他們兩個選擇，第一交保護費，第二滾出文化路。
大海猶豫了下說：“小東家我們給了他們30塊錢。”他正想繼續說呢，大智又搶白了。
那天晚上，被圍了的大智脾氣爆，他氣不過，本來想上去拚一波，讓那些小混混知道他孫大智不是好惹的，順帶也立立威，免得什麼貓三狗四的都想打他們林記串串香的主意。
可惜，孫大智是身材高大一身肌肉，但到底是雙拳難敵四手，而且大海還生怕農場花大價錢做的小吃車被弄壞，他死死摟著車子不肯鬆手，導致不少小混混在孫大智身上討不到便宜，就去揍王海，王海成個大漏洞！
甚至是有個小混混，還在混亂中抓起一把竹簽，就想往王海身上臉上戳。大智生怕被戳了眼睛、喉嚨這種要命的地方，大聲喊：“我給錢、我給錢！但你們要是傷了人，什麼錢都沒有，隻要我不死，你們明天也別想活！”