回到家，天黑了。
汽車聲讓三個孩子都跑出來迎接，盼了一天，他們還沒吃過火鍋呢。
周雷同學最近在變聲期，那小公鴨嗓，哦喲，可好聽了。“媽，你們找到小桌爐了嗎？這一趟去的時間可不短啊？”
“找到了，在車上，路上耽誤了點時間。”周江沿下車，幫小媳婦開車門，扶她下車，牽著她回屋。聽周江沿這麼說，李敏悄悄吐吐舌頭。
“小雨，過來幫忙，扛東西啊。”周雷趴車窗一瞧，兩大包炭上麵放著一個迷你小桌爐。
周雷先把小桌爐遞給小禾，把一包炭遞給小雨，他自己提上最後一包炭，關上車門，快速跑回屋，外麵這風真大。
周家，溫馨滿室。
周江沿負責點燃炭火爐子，李敏負責備菜，孩子們負責碗筷。
李敏先在廚房裏炒出來一個麻辣湯底，衝入熱水後，又放進去四五顆大紅棗飄在上麵，霎時好看。
李敏將整隻鍋子端到炭爐上，湯繼續翻滾著，餐桌上圍著炭爐子擺了一圈配菜。每一樣配菜的份量都不大，蔚為壯觀。
雞肉、雞爪、豬腦花、海蟹、海蝦、白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、白蘿卜、平菇、綠豆芽、豆腐、海帶。
李敏給每個人盛了一碗小料汁，分給大家，教大家怎麼燙菜、涮菜。
看大家都隻是看，卻不動筷子，李敏便指揮道：“小雷，你站起來把雞肉塊和雞爪子先放進去，沒事，事前焯過水的，不會出沫子的。”周雷同學乖乖的照做。
雞肉下鍋之後，油脂擴散到整隻鍋子，再涮配菜的時候，入口非常的香。
李敏放進鍋子幾片豆腐和白菜，煮熟之後，將吸滿湯汁的白菜夾到周江沿的小料碗裏，讓他嚐嚐。周江沿聽話的吹吹，吃了。
“好吃嗎？爸爸？”全家人的眼睛都盯著自己，周江沿慎重的點了點頭。
小禾嘰嘰喳喳的，“爸爸吃了白菜，我也要嚐嚐，媽媽，幫我放兩片吧。”李敏依言給小禾放了點白菜進去，熟了讓她夾走。
“雞肉熟了，小雨，夾雞肉嚐嚐，先放到你的小料碗裏，讓它在裏麵滾一下，再入口。”李敏教小雨怎麼吃。
小雨依言照做，小表情整個咧開了，“太好吃了媽媽，雞肉好嫩。”聽兒子這麼說，周江沿也夾一塊試了試，吃完點點頭，是好吃。
“豆腐，豆腐熟了，小雷幫忙給夾出來，一人分兩塊嚐嚐。”李敏時刻注意著鍋子的情況。
大家吃得身上熱乎乎的，所有人的眼睛都盯著鍋子，這涮著吃菜的方式，他們屬實是生平第一次。“小雷，把那份豬腦花放進去吧。”周雷雖然覺得這東西有些不適，但還是放進去了。
“像什麼樣子？嗯？”周江沿對大兒子怵豬腦花的小表情，甚於是不滿，這點小東西就受不了可還行。
“多惡心啊。”周雷怕挨揍，但還是反駁了一句。
李敏嗬嗬一樂，“很好吃的，一會小雷你就看著我們吃吧。豬腦花可不多。”小雨舉著爪子：“媽媽，我報名，我要吃。”對要當外科醫生的小雨來說，豬腦花這是小場麵，他從小不怕血。
李敏點點頭同意，“行，一會兒給小雨分一塊。豬腦花至少要煮八分鍾，才能吃。”李敏夾了一筷子平菇，入口後，享受地說：“這平菇好好吃，吸滿了湯汁。”周江沿連忙跟著小媳婦夾一筷子平菇來吃，“嗯，確實不錯。”
“媽媽，豬腦花熟了吧？時間夠了，能吃了吧？”小雨一直等著呢。李敏看了眼時間，點點頭：“可以了，小雨你用湯勺小心一點盛。”小雨盛出來，往小料碗裏滾一滾，放入口中，“好嫩，嫩，比豆腐還嫩。”